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Gâteau aux gaufrettes et crème au mascarpone

Gâteau aux gaufrettes et crème au mascarpone


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Blé:


Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une mousse brillante comme une meringue. Verser l'huile sur les jaunes et mélanger légèrement comme pour la mayonnaise. L'émulsion obtenue est aromatisée à la vanille au goût et versée sur la mousse de blanc d'œuf. Mélanger légèrement. Mélanger la farine avec la levure chimique, puis l'incorporer délicatement à la composition en mélangeant à la spatule avec des mouvements de bas en haut.

Verser la composition dans une plaque (25/35 cm) recouverte de papier sulfurisé et mettre au four à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Le cure-dent est testé. Débarrasser sur un grill et laisser refroidir.

Crème:


Nous cassons les morceaux de chocolat hachés à feu doux avec la crème liquide. Lorsqu'il atteint le point d'ébullition, mettez-le de côté et mélangez bien. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et durci. Mélangez le mascarpone, puis ajoutez un peu de crème au chocolat et mélangez.

Sur une assiette, nous mettons 1 feuille de gaufrette, la moitié de la crème, le dessus du pandispan moelleux (je ne l'ai pas siropé, mais il peut être siropé si vous voulez), l'autre partie de la crème et la deuxième feuille de gaufrette.

Laisser refroidir 1 heure, puis portionner.


Vidéo: Recette de gâteau comme dans un livre, gaufrettes et gâteau Nutella sans cuisson (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Randale

    Chose merveilleuse, très drôle

  2. Tedd

    Au lieu de critiquer, écrivez les variantes, c'est mieux.

  3. Bebhinn

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Écrivez-moi dans PM.

  4. Russel

    Cette conditionnalité



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