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Aldi émet un rappel de farine suite à des inquiétudes concernant la bactérie E. Coli

Aldi émet un rappel de farine suite à des inquiétudes concernant la bactérie E. Coli

L'épicier rappelle des sacs de cinq livres de farine tout usage dans 11 États.

Aldi a émis un rappel hier pour des sacs de cinq livres de farine tout usage Baker's Corner dans des endroits du nord-est des États-Unis pour une contamination potentielle par E. coli. C'est après que le ministère de la Santé de Rhode Island a découvert la bactérie E. coli dans le produit mardi, Nouvelles de la sécurité alimentaire signalé.

Le produit a été distribué à certains sites Aldi dans le Connecticut, le Delaware, le Massachusetts, le New Hampshire, le New Jersey, New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Rhode Island, le Vermont et la Virginie-Occidentale. Les sacs potentiellement contaminés sont étiquetés avec la date « À consommer de préférence avant le » 12/02/19 et le code UPC : 041498130404.

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"Aldi prend au sérieux la sécurité et l'intégrité des produits qu'elle vend", a déclaré la société dans un communiqué de presse. « Si les clients ont un produit concerné par ce rappel volontaire, ils doivent le jeter immédiatement ou le retourner à leur magasin local pour un remboursement complet. »

Intéressé à rester à jour avec les dernières nouvelles de rappel?

L'entreprise exhorte également les consommateurs à éviter les produits à base de farine crue en général, car ils comportent un risque de bactéries qui ne deviennent inoffensives qu'une fois chauffées. Les consommateurs ayant des questions supplémentaires peuvent contacter le service à la clientèle d'ADM Milling Co. au 800-422-1688 entre 8 h et 16 h 30. CT.


Aldi rappelle de la farine qui pourrait être contaminée par E. coli

Aldi rappelle la farine vendue dans tout le nord-est des États-Unis en raison d'un risque d'E. coli.

Selon la Food and Drug Administration (FDA), Aldi a émis un rappel pour la farine tout usage Bakers Corner en coopération avec ADM Milling Co.

La farine, provenant d'une usine de production à Buffalo, New York, pourrait être contaminée par E. coli.

Le produit spécifique touché par le rappel est la farine tout usage Bakers Corner vendue dans un sac de 5 lb avec une date de péremption du 2 décembre 2019, le code de lot L18A02B et le code CUP suivant : 041498130404.

Aldi l'a retiré des rayons des magasins, mais certaines personnes l'ont peut-être déjà acheté.

Il a été distribué dans des magasins de 11 États : Connecticut, Delaware, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvanie, Rhode Island, Vermont et Virginie-Occidentale.

Si vous l'avez, vous êtes encouragé à ne rien utiliser et à le jeter ou à le rapporter à votre magasin Aldi local pour un remboursement complet.

Toute personne ayant plus de questions peut contacter le service client d'ADM Milling Co. au 800-422-1688 entre 8 h et 16 h 30. CT.

La FDA rappelle également au public de ne pas manger de produits crus à base de farine, car "la farine est un ingrédient qui provient de la mouture du blé, quelque chose cultivé à l'extérieur qui comporte des risques de bactéries qui sont rendues inoffensives par la cuisson, la friture ou l'ébullition".


La farine Pillsbury parmi les marques rappelées lors d'une épidémie d'E. coli dans plusieurs États

Des milliers de cas de farine Pillsbury qui peuvent être contaminés par la bactérie E. coli qui a rendu malade plus d'une douzaine de personnes dans huit États sont rappelés par le propriétaire de Pillsbury Homestown Food Co. Le rappel annoncé par la Food and Drug Administration des États-Unis vendredi soir marque le troisième grande marque de farine impliquant du blé d'un moulin Archer Daniels Midland à Buffalo, New York.

Le rappel par Hometown Foods concerne environ 4 620 caisses de farine à pain Pillsbury de 5 livres distribuées à des détaillants dans 10 États : Connecticut, Delaware, Maryland, Maine, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvanie et Virginie.

Hometown Foods a été créée l'année dernière par la société de capital-investissement Brynwood Partners en acquérant un portefeuille de marques de boulangerie auprès de J.M. Smucker Co. pour 375 millions de dollars. Basées à Chicago, les marques de Hometown comprennent les droits américains sur Pillsbury (et l'utilisation du célèbre Pillsbury Doughboy) ainsi que des noms de boulangerie tels que Hungry Jack, Jim Dandy, Martha White et White Lilly.

Rappel de 4 620 caisses de cette farine de marque Pillsbury. Food and Drug Administration des États-Unis

Les consommateurs ne devraient pas consommer la farine Pillsbury rappelée, mais la jeter ou la rapporter au lieu d'achat pour obtenir un remboursement. Hometown a déclaré qu'il offrait également des coupons de remplacement pour ses marques de farine rappelées aux consommateurs qui peuvent appeler sans frais au (866) 219-9333 entre 9h00 et 21h00. Heure du Centre.

L'emballage des produits concernés est marqué du code CUP 0 5150020031 5, et des codes de lot et dates de péremption suivants : code de lot 8 342, date de péremption 8 juin 2020 et code de lot 8 343, date de péremption juin 9, 2020.

Suite au rappel de la farine King Arthur Flour et Bakers Corner

Le rappel de Pillsbury est intervenu un jour après que le roi Arthur Flour a déclaré qu'il rappelait 14 218 cas de farine tout usage non blanchie King Arthur de cinq livres en raison de la présence potentielle d'E. coli, a annoncé jeudi soir la FDA.

Tendances Nouvelles

Le produit rappelé a été distribué par des détaillants et des distributeurs à l'échelle nationale, y compris Walmart.

Le roi Arthur a été informé par Archer Daniels Midland que le blé utilisé dans la farine rappelée avait été lié à "une épidémie en cours d'infections à E. coli", a déclaré le roi Arthur. "Aucune maladie n'a été signalée à ce jour en rapport avec la farine King Arthur."

14 218 cas de King Arthur Flour ont été rappelés la semaine dernière. Food and Drug Administration des États-Unis

Les Centers for Disease Control and Prevention, dans une mise à jour du week-end, ont déclaré que 17 personnes dans huit États ont déclaré avoir été malades après avoir mangé de la farine, dont trois hospitalisations. Quatre personnes malades ont déclaré avoir mangé, léché ou goûté de la pâte ou de la pâte à frire crue et faite maison.

Les consommateurs ne devraient pas manger de produits crus à base de farine, car le blé peut comporter des risques de bactéries, selon les experts. La cuisson, la friture ou l'ébullition tueront les bactéries, mais les consommateurs devraient également se laver les mains et laver les surfaces de travail et les ustensiles après avoir été en contact avec de la farine crue.

Le rappel King Arthur concerne les six lots de codes suivants et les trois dates de péremption, situées dans le panneau latéral inférieur, sous le panneau de la valeur nutritive :

  • A utiliser de préférence jusqu'au 12/07/19 lot L18A07C
  • Meilleur utilisé par 12/08/19 lot L18A08A, L18A08B
  • Mieux utilisé par les lots du 14/12/19 L18A14A, L18A14B et L18A14C

Le rappel de King Arthur intervient près de trois semaines après qu'Aldi a rappelé la farine tout usage Bakers Corner, qui était vendue dans des magasins de 11 États, en raison d'une possible contamination par E. coli. Les sacs de cinq livres de farine doivent être jetés ou retournés au magasin pour remboursement, a indiqué la société dans un communiqué.

Produit rappelé. Centres américains de contrôle et de prévention des maladies

La farine, fabriquée par ADM, a été vendue dans plusieurs États, dont le Connecticut, le Delaware, le Massachusetts, le New Hampshire, le New Jersey, New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Rhode Island, le Vermont et la Virginie-Occidentale.


Rappel de farine des magasins Aldi du Delaware après qu'une épidémie d'E. coli ait rendu malade 17 personnes

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Une épidémie d'E. coli qui a rendu malades 17 personnes dans huit États a été liée à la farine vendue dans plusieurs magasins Aldi, y compris ceux du Delaware.

Si vous avez acheté de la farine tout usage Baker's Corner d'Aldi, vous devrez peut-être la jeter ou la rapporter au magasin, ont déclaré les Centers for Disease Control and Prevention.

Les sacs de farine concernés doivent avoir le code CUP : 041498130404.

Des sacs de farine Baker's Corner font l'objet d'un rappel dans 11 États et sont liés à une épidémie d'E. coli. (Photo: CDC)

Vous n'avez pas l'emballage d'origine car vous stockez la farine dans un récipient ou un bocal spécial ? S'il y a une chance que vous l'ayez acheté chez Aldi, jetez-le juste pour être en sécurité. Lavez soigneusement les contenants avant de les réutiliser.

L'épicier discount et ADM ont annoncé la semaine dernière qu'ils rappelaient des sacs de 5 livres de farine tout usage Baker's Corner vendus dans certains magasins Aldi dans 11 États "en raison d'une présence potentielle d'E. coli".

Selon le CDC, il y a eu trois hospitalisations mais aucun décès n'a été signalé. Personne n'est tombé malade dans le Delaware – pour le moment.

Et si je tombe malade ?

Les infections à E. coli surviennent généralement trois à quatre jours après la consommation du germe, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Des crampes d'estomac sévères, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements peuvent survenir après cinq à sept jours. Dans les cas graves, les patients peuvent développer un syndrome hémolytique et urémique, un type d'insuffisance rénale.

Un nouveau magasin Aldi a récemment ouvert ses portes à Smryna. (Photo : Jerry Smith/The News Journal)

Les maladies signalées jusqu'à présent ont eu lieu entre le 11 décembre 2018 et le 18 avril 2019. Sur sept personnes interrogées, quatre (57 %) ont déclaré avoir mangé, léché ou goûté de la pâte ou de la pâte à frire crue faite maison.

Deux personnes disposant d'informations détaillées ont déclaré avoir mangé de la pâte crue ou de la pâte à frire à base de farine ou de mélanges à pâtisserie d'Aldi. L'un d'eux a mangé la pâte crue dans une boulangerie du Rhode Island.

Si vous pensez être malade à cause de la consommation d'aliments contaminés, appelez votre médecin. S'il s'agit d'une urgence, composez le 911.

Vous pouvez signaler des problèmes alimentaires à la Food and Drug Administration des États-Unis.

Appelez le numéro d'urgence principal de la FDA au (866) 300-4374 ou appelez le coordinateur des plaintes des consommateurs du Delaware au (877) 689-8073.

Puis-je récupérer mon argent ?

Les clients peuvent retourner la farine aux magasins locaux pour un remboursement complet.

Aldi a déclaré dans un communiqué que, par prudence, il "a rappelé tout ce qu'il y a de mieux s'il est utilisé par des dattes et tous les lots de produits de farine tout usage Bakers Corner fabriqués par ADM Milling Co". dans les États touchés.

Un client fait ses courses dans un supermarché Aldi à Londres. (Photo : Jason Alden, Bloomberg)

L'épicier discount a également rappelé tous les autres produits de farine de détail ADM dans la région par mesure de précaution, a déclaré ADM dans son communiqué, ajoutant qu'"aucun autre produit ou client n'est impliqué dans ce rappel pour le moment".

Cependant, selon le CDC, l'enquête est en cours et les responsables travaillent avec la FDA "pour déterminer si d'autres marques ou lots de farine peuvent être potentiellement contaminés et doivent être rappelés".

Pour toute question, contactez le service client d'ADM Milling Co. au (800) 422-1688 entre 8 h et 16 h 30. CDT en semaine.

Risques liés à la pâte crue

Beaucoup de gens croient qu'il est sécuritaire de manger de la pâte à biscuits crue si elle ne contient pas d'œufs.

Mais une série de récents rappels de farine montrent que les œufs crus et les salmonelles ne sont pas le seul danger.

La Food and Drug Administration a émis un avertissement le 28 juin 2016, selon lequel les gens ne devraient pas manger de pâte crue en raison d'une épidémie continue de maladies liées à une souche de bactérie E. coli trouvée dans certains lots de farine. (Photo : AP Photo/Larry Crowe, dossier)

La farine est généralement un produit agricole brut. Cela signifie qu'il n'a pas été traité pour tuer les germes comme E. coli.

Suivez des pratiques de manipulation sécuritaire des aliments lorsque vous cuisinez avec de la farine et d'autres ingrédients crus :


Rappel de farine Pillsbury suite à des inquiétudes concernant la bactérie E. Coli

Selon un récent rapport de la FDA, certains sacs de la meilleure farine à pain Pillsbury's sont rappelés en raison de craintes de contamination par E. coli. Pillsbury retire volontairement environ 4 600 caisses de sacs de farine de cinq livres des magasins des États du nord-est des États-Unis, notamment le Connecticut, le Delaware, le Maryland, le Maine, le New Hampshire, le New Jersey, New York, la Pennsylvanie, l'Ohio et la Virginie.

Jusqu'à présent, 17 cas d'E. coli liés à la farine ont été signalés au CDC. Cependant, le fabricant de Pillsbury, une société appelée Hometown Food Co., insiste sur le fait qu'aucun des cas n'a été spécifiquement lié à sa marque et que le rappel est une mesure de sécurité. Pillsbury n'est pas la seule marque touchée : la semaine dernière, le roi Arthur a rappelé 114 000 sacs de farine contaminée (une marque de farine produite par Aldi a également été rappelée.)

Cela a été une année particulièrement difficile pour Pillsbury : en mars, Pillsbury a rappelé 100 000 sacs de farine en raison d'une contamination potentielle par les salmonelles.

Avant d'entreprendre de nouveaux projets de boulangerie, la FDA encourage toute personne ayant récemment acheté de la farine Pillsbury à s'assurer qu'elle ne fait pas partie du lot potentiellement contaminé. Le code UPC du lot rappelé est 051500200315 et les dates d'expiration seront le 8 juin 2020 ou le 9 juin 2020. Si vous n'êtes toujours pas sûr que votre farine fasse partie du rappel, la FDA a fourni des photos de l'emballage et des codes à barres. . Nourriture de ville natale. Co. offrira des coupons pour remplacer la farine rappelée. Les clients intéressés peuvent appeler le 1-866-219-9333.

Bien que vous ayez entendu répéter à maintes reprises que manger de la pâte à biscuits crue est dangereux à cause des œufs, vous devriez également éviter de la manger à cause de la farine crue. Sous sa forme brute, la farine n'a pas été traitée pour tuer les germes comme Escherichia coli, selon le CDC. Vous cherchez plus d'informations sur la façon de consommer et de conserver la farine en toute sécurité ? Consultez le guide complet de Kitchn’s.


La farine vendue chez Walmart, Target et d'autres détaillants à travers l'Amérique est rappelée en raison de problèmes d'E. coli

Le roi Arthur Flour rappelle plus de 14 000 caisses de farine vendues chez des détaillants, dont Walmart, Target et bien d'autres, en raison des craintes liées à E. coli.

Jeudi, la société centrée sur la boulangerie de Norwich, Vermont, a annoncé un rappel volontaire de 14 218 caisses de farine tout usage non blanchie de cinq livres. Les produits en question ont été vendus chez des détaillants à travers les États-Unis, bien qu'aucun achat sur le site Web de King Arthur Flour, le catalogue de Baker ou le magasin de Baker à Norwich n'ait été inclus dans le rappel.

"Le roi Arthur a été informé par ADM Milling Co. que certains blés utilisés pour fabriquer ces lots de farine King Arthur étaient liés à une épidémie en cours d'infections à E. coli", a déclaré la société dans un communiqué. "Aucune maladie n'a été signalée à ce jour en rapport avec la farine King Arthur."

La farine d'ADM Milling Co. a été liée à une souche d'E. coli qui a infecté 17 personnes dans 8 États. En mai, ADM et Aldi ont rappelé des sacs de cinq livres de farine tout usage Baker's Corner en raison de problèmes de contamination par E. coli.

Les caisses rappelées par King Arthur Flour ont les dates et codes de lot utilisés comme suit :

  • MEILLEUR UTILISÉ LE 12/07/19 LOT : L18A07C
  • MEILLEUR UTILISÉ PAR LE 12/08/19 LOTS : L18A08A, L18A08B
  • MEILLEUR UTILISÉ PAR LES LOTS 14/12/19 : L18A14A, L18A14B, L18A14C

Les Centers for Disease Control and Prevention mettent en garde contre la consommation de pâte crue – non seulement en raison des risques de salmonelle liés aux œufs crus, mais également en raison du danger de contamination par E. coli lié à la farine non cuite.

Les infections à E. coli provoquent souvent de graves crampes d'estomac, de la diarrhée et des vomissements. Environ 5 à 10 % des personnes infectées développent un syndrome hémolytique et urémique, une complication rénale potentiellement mortelle.


Pillsbury rappelle plus de 4 000 cas de farine en raison de problèmes d'E. coli

article

TAMPA, Floride (FOX 13) - Selon la Food and Drug Administration, des sacs sélectionnés de "Pillsbury Best 5 livres Bread Flour", vendu par Hometown Food Co., basée à New York, ont été rappelés par mesure de précaution en raison de la présence potentielle d'E. coli.

Hometown Food Company et ADM Milling Co. ont annoncé vendredi un rappel volontaire. Deux codes UPC item spécifiques et codes de lot de la farine à pain :

Codes d'article UPC : 0 5150020031 5 et 0 5150020031 5 

Codes de lot: 8 342 et 8 343

Les produits ont les dates de péremption du 08 juin 2020 et du 09 juin 2020, respectivement.

On estime que 4 620 caisses de « farine à pain Pillsbury Best 5 lb » ont été livrées aux détaillants et aux distributeurs du Connecticut, du Delaware, du Maryland, du Maine, du New Hampshire, du New Jersey, de New York, de l'Ohio, de la Pennsylvanie et de la Virginie. 

ADM Milling Co. a informé Hometown Food Company que certains blés utilisés pour fabriquer les deux lots de « farine à pain Pillsbury Best 5 lb » étaient liés à la maladie à E. coli. Ils offrent des coupons de remplacement pour les produits concernés. 

"Aucun cas de maladie associé à ce produit n'a été signalé et ce rappel a été émis par prudence", selon un communiqué de la FDA.


Alerte de rappel: King Arthur Flour vendu chez Aldi et Walmart rappelé en raison de E. Coli Préoccupations

Un nouvel article a été retiré des rayons des supermarchés à la lumière d'un E. coli épidémie, rapports NBC 12. Cette fois, le produit rappelé est la farine King Arthur, une marque populaire vendue chez Aldi, Walmart, Target et d'autres magasins à l'échelle nationale.

Le rappel volontaire de produits, annoncé par King Arthur Flour, Inc. et la FDA le jeudi 13 juin, concerne environ 114 000 sacs de farine tout usage non blanchie. La farine est fabriquée à partir de blé de la société ADM Milling, qui a été liée à une E. coli épidémie aux États-Unis. Bien qu'aucun des cas signalés à ce jour n'ait été attribué à la farine King Arthur, le produit est retiré du marché par mesure de précaution.

Les sacs de cinq livres de farine tout usage non blanchie provenant de codes de lot et de dates de péremption spécifiques sont les seuls produits King Arthur touchés par le rappel. Si vous trouvez de la farine King Arthur à l'épicerie ou dans votre garde-manger à la maison, vérifiez ces dates et ces chiffres sous les valeurs nutritionnelles pour voir si elle a été rappelée.

À utiliser au plus tard le 12/07/19 Lot : L18A07C
Mieux utilisé par 12/08/19 Lots : L18A08A, L18A08B
Mieux utilisé le 14/12/19 Lots : L18A14A, L18A14B, L18A14C

E. coli la contamination est toujours un risque avec la farine, c'est pourquoi la pâte à biscuits crue est toujours dangereuse à manger même si elle ne contient pas d'œufs. Le CDC prévient que même permettre aux enfants de jouer ou de bricoler avec de la pâte crue n'est pas une bonne idée.


Hometown Food Co. rappelle la farine Pillsbury de l'épidémie d'E. coli dans plusieurs États d'ADM qui se poursuit

Pour la deuxième fois cette année, Hometown Food Co. rappelle une partie de sa farine Pillsbury en raison d'une contamination bactérienne. Cette fois, l'agent pathogène est E. coli et la farine provient d'un moulin lié à une épidémie.

Le nouveau rappel comprend plus de 4 600 caisses de farine Pillsbury « Best Bread ». Hometown Food a expédié la farine en cause aux détaillants et distributeurs dans 10 États. Les responsables fédéraux exhortent les consommateurs à vérifier chez eux la farine rappelée, selon une mise à jour sur l'épidémie publiée par la Food and Drug Administration.

Les consommateurs doivent rechercher des sacs de 5 livres de « Pillsbury Best Bread Flour » portant le numéro CUP 0 5150020031 5 et l'un des codes de lot et combinaisons de péremption suivants :

  • Code de lot : 8 342 avec date de péremption : 08 JUIN 2020
  • Code de lot : 8 343 avec date de péremption : 09 JUIN 2020

Les codes de date sont imprimés sur le côté de l'emballage sous le « Panneau de la valeur nutritive ». L'avis de rappel de Hometown Food indique que la société a expédié la farine aux détaillants et distributeurs du Connecticut, du Delaware, du Maryland, du Maine, du New Hampshire, du New Jersey, de New York, de l'Ohio, de la Pennsylvanie et de la Virginie.

L'avis de rappel ne nomme pas les détaillants qui ont reçu la farine Pillsbury rappelée. Le rappel ne précise pas si les distributeurs ont expédié le produit vers d'autres emplacements.

Hometown Food a lancé le rappel au milieu d'une épidémie d'E. coli O26 dans huit États. il y a au moins 17 personnes confirmées malades, selon une mise à jour ce week-end des Centers for Disease Control and Prevention. Trois des patients ont dû être hospitalisés. Au 15 juin, aucune maladie n'avait été confirmée en rapport avec la farine Pillsbury.

ADM Milling Co. a fabriqué la farine Pillsbury rappelée dans un moulin à Buffalo, NY. La même usine a été utilisée pour fabriquer de la farine de marque Baker's Corner qui a été liée à l'épidémie d'E. coli. ADM produisait et emballait la farine Baker's Corner pour Aldi.

Aldi a rappelé la farine de Baker's Corner impliquée le 22 mai parce que le ministère de la Santé de Rhode Island a confirmé qu'un emballage non ouvert en avait été testé positif pour la souche épidémique d'E. coli O26.

La semaine dernière, la King Arthur Flour Co. a rappelé une partie de sa farine, vendue par divers détaillants non divulgués, car elle était fabriquée à l'usine d'ADM à Buffalo. ADM est une filiale en propriété exclusive de la société multinationale Archer Daniels Midland. Aucune maladie confirmée n'a été liée à la farine King Arthur.

Les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants pour déterminer s'ils ont la farine de Baker's Corner of King Arthur rappelée chez eux :

Farine tout usage Aldi Baker's Corner

  • Tous les sacs de cinq livres, tous les codes de lot et tous les meilleurs s'ils sont utilisés avant les dates pour les produits distribués dans le Connecticut, le Delaware, le Massachusetts, le New Hampshire, le New Jersey, New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Rhode Island, le Vermont et la Virginie-Occidentale
  • Sacs de cinq livres de farine tout usage non blanchie avec les codes de lot suivants et les dates de péremption :
    • MEILLEUR UTILISÉ LE 12/07/19 LOT : L18A07C
    • MEILLEUR UTILISÉ PAR LES LOTS 12/08/19 : L18A08A, L18A08B
    • MEILLEUR UTILISÉ PAR LES LOTS 14/12/19 : L18A14A, L18A14B, L18A14C

    Quiconque a de la farine qui a été emballée à l'origine sous l'une des marques rappelées, mais qui n'est pas encore dans le sac d'origine, doit faire preuve de prudence et jeter la farine. Les contenants utilisés pour stocker la farine rappelée doivent être soigneusement lavés avec du savon et de l'eau tiède.

    Rappel Pillsbury précédent et conseils aux consommateurs
    Le rappel actuel de la farine Pillsbury de Hometown Food ne semble pas être lié à son rappel de mars de certaines autres farines Pillsbury. La société a lancé ce rappel de 12 158 caisses de sacs de 5 livres lorsque des tests aléatoires ont trouvé Salmonella dans un sac non ouvert. L'avis de rappel de mars n'a pas révélé quelle entreprise broyait la farine en cause.

    Comme pour tous les récents avis de rappel de farine et mises à jour sur les épidémies, le rappel actuel de Hometown Food rappelle aux consommateurs leur responsabilité de mettre en œuvre des pratiques de manipulation sûres des aliments pour éviter les agents pathogènes d'origine alimentaire dans la farine crue.

    « La farine est fabriquée à partir de blé, qui est un produit brut peu transformé. La farine n'est pas un produit prêt-à-manger. C'est un ingrédient pour les recettes cuites au four, frites et cuites, et ces processus de chauffage, ainsi qu'une manipulation appropriée, garantissent la sécurité de la consommation de farine », selon l'avis de rappel de Honetown Food.

    « Toutes les surfaces et tous les ustensiles doivent être correctement nettoyés après un contact avec de la farine ou de la pâte ou de la pâte à frire non cuites. Les consommateurs devraient se laver les mains après avoir manipulé de la farine ou de la pâte ou de la pâte à frire non cuites. Les consommateurs ne devraient pas manger de pâte non cuite ou de pâte à frire à base de farine crue.

    Les consommateurs qui ont des questions sur le rappel de farine Pillsbury peuvent appeler Hometown Food au 866-219-9333.

    La société mère de Pillsbury, Hometown Food Co. est basée à Chicago. Il a été formé par la société de capital-investissement Brynwood Partners en juin 2018 dans le but précis d'acquérir un portefeuille de marques de The J.M. Smucker Co., selon le site Web de Byrnwood.

    Le cours de clôture était d'environ 375 millions de dollars pour les droits exclusifs aux États-Unis sur la farine emblématique de Pillsbury et d'autres produits de boulangerie de longue conservation, notamment Funfetti, Hungry Jack, White Lily, Jim Dandy et Martha White.

    La farine sous les projecteurs indésirables
    Les dangers potentiels de la farine pour la sécurité alimentaire sont sous les projecteurs presque constamment depuis mai 2016. Une épidémie d'E. coli documentée par la FDA et le CDC a rendu malades dans 24 États du 21 décembre 2015 au 5 septembre 2016.

    Les rappels de farine publiés sur le site Web de la FDA depuis mai 2016 incluent :

    Conseils aux consommateurs
    La FDA propose ces conseils pour une manipulation sûre des aliments de la farine :

    • Ne mangez pas de pâte à biscuits crue, de mélange à gâteau, de pâte à frire ou tout autre produit de pâte ou de pâte à frire cru qui est censé être cuit ou cuit au four.
    • Surveillez de près les enfants qui manipulent de la farine pour des projets de boulangerie et d'artisanat pour vous assurer qu'ils ne se touchent pas le visage et qu'ils se lavent correctement les mains après avoir manipulé de la farine crue.
    • Suivez les instructions sur l'emballage pour la cuisson des produits contenant de la farine à des températures appropriées et pendant des durées spécifiées.
    • Lavez-vous soigneusement les mains, les surfaces de travail et les ustensiles après tout contact avec de la farine et des produits à base de pâte crue.
    • Gardez les aliments crus séparés des autres aliments lors de leur préparation pour empêcher toute contamination qui pourrait être présente de se propager. Sachez que la farine peut s'étaler facilement en raison de sa nature poudreuse.
    • Suivez les instructions sur l'étiquette pour refroidir les produits contenant de la pâte crue rapidement après l'achat jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

    À propos des infections à E. coli
    Les symptômes des infections à E. coli varient pour chaque personne, mais comprennent souvent de graves crampes d'estomac et une diarrhée sanglante. S'il y a de la fièvre, elle n'est généralement pas inférieure à 101 degrés F (38,5 degrés C). La plupart des patients guérissent en cinq à sept jours. D'autres peuvent développer des symptômes et des complications graves, voire potentiellement mortels.

    Environ 5 à 10 pour cent des personnes diagnostiquées avec des infections à E. coli développent une complication d'insuffisance rénale potentiellement mortelle, connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les symptômes du SHU comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, une sensation de grande fatigue, une diminution de la fréquence des mictions, de petites ecchymoses ou saignements inexpliqués et une pâleur.

    De nombreuses personnes atteintes du SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines souffrent de blessures permanentes ou meurent. Cette condition peut survenir chez des personnes de tout âge, mais est plus fréquente chez les enfants de moins de 5 ans en raison de leur système immunitaire immature, les personnes âgées en raison de la détérioration du système immunitaire et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer.

    Les personnes qui présentent des symptômes du SHU doivent consulter immédiatement un médecin d'urgence. Les personnes atteintes du SHU doivent être hospitalisées car il peut causer d'autres problèmes graves et persistants tels que l'hypertension, une maladie rénale chronique, des lésions cérébrales et des problèmes neurologiques.

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    King Arthur Flour a récemment étendu un rappel concernant les problèmes d'E. coli

    Les inquiétudes concernant la contamination potentielle par E. coli ont incité King Arthur Flour à étendre un récent rappel de farine.

    Un rappel pour King Arthur Flour a récemment été étendu par crainte d'une contamination potentielle par E. coli. Selon la Food & Drug Administration (FDA), King Arthur Flour étend le rappel volontaire de sacs de 5 et 25 livres de farine tout usage non blanchie, car E. coli peut avoir été trouvé dans certains échantillons.

    Rappel de l'image de l'étiquette King Arthur Flour avec l'aimable autorisation de la FDA, https://www.fda.gov

    Le rappel initial a été émis le 13 juin 2019 et comprenait environ 114 000 sacs de 5 livres de farine King Arthur qui ont été moulus chez ADM Milling à Buffalo, New York. La farine du rappel initial a été distribuée dans les magasins à l'échelle nationale et était également disponible dans le catalogue du roi Arthur et sur son site Web.

    En commentant la décision de la société d'étendre le rappel, Gwen Adams, porte-parole du roi Arthur Flour, a déclaré :

    Notre responsabilité constante en matière de transparence et de nos clients n'a pas changé, et nous avons donc étendu notre rappel volontaire de juin pour inclure tous les lots supplémentaires qui pourraient être associés à ces deux lots. »

    Selon l'avis de King Arthur Flour et de la FDA, le rappel élargi comprend les sacs de farine de 5 livres suivants avec leurs codes de lot :

    • 04/12/19 L18A04A
    • 05/12/19 L18A05A, L18A05B, L18A05C
    • 09/12/19 L18A09B
    • 10/12/19 L18A10A
    • 13/12/19 L18A13B, L18A13C
    • 20/12/19 L18A20A, L18A20B, L18A20C
    • 21/12/19 L18A21A
    • 27/12/19 L18A27A, L18A27B, L18A27C
    • 28/12/19 L18A28A
    • 01/02/20 A19A02B, A19A02C
    • 01/03/20 A19A03A, A19A03B, A19A03C
    • 01/05/20 A19A05A, A19A05B
    • 01/07/20 A19A07B, A19A07C
    • 01/08/20 A19A08B
    • 01/09/20 A19A09B
    • 01/10/20 A19A10B
    • 01/12/20 A19A12A
    • 14/01/20 A19A14A, A19A14B, A19A14C
    • 15/01/20 A19A15A, A19A15B

    Si quelqu'un a la farine rappelée dans sa maison, elle doit être éliminée ou retournée pour remboursement. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant le rappel, contactez la ligne d'assistance téléphonique King Arthur Flour au 866-797-9178.


    Voir la vidéo: Rappel de camemberts contaminés par la bactérie E. coli: que risquez-vous si vous en avez consom.. (Janvier 2022).