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Recette de soupe au bacon, au maïs et aux pommes de terre

Recette de soupe au bacon, au maïs et aux pommes de terre



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C'est une recette de chaudrée fantastique. C'est le repas parfait pour les mois froids d'hiver.

62 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 1,35 kg de pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 115 g de bacon strié, coupé en dés
  • 120g d'oignon haché
  • 850g de maïs façon crème en conserve
  • 350 ml de lait évaporé
  • 175 ml de lait entier
  • 50g de margarine
  • 225 g de fromage fondu, tel que des singles Kraft, non emballés et hachés
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h5min

  1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole avec de l'eau pour juste couvrir; porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, cuire le bacon à feu moyen dans une grande poêle avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et réserver.
  3. Lorsque les pommes de terre sont juste tendres, mélanger le mélange de bacon, le maïs en crème, le lait évaporé, le lait, la margarine, le fromage, le sel et le poivre dans la casserole. Chauffer, en remuant, 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage et la margarine soient fondus et que le mélange soit bien chauffé.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(68)

Avis en anglais (50)

par MOM2CNJ

EXCELLENT!!! C'est la meilleure soupe que j'aie jamais faite. Si vous aimez la crème de pommes de terre, vous allez adorer celle-ci. J'ai doublé la recette pour servir à une fête d'Halloween et n'ai PAS ajouté la margarine. Vous n'en avez pas du tout besoin, alors économisez les graisses/calories supplémentaires et vous n'aurez pas cette graisse sur le dessus quand elle se séparera. Merci beaucoup pour la recette... je la referai encore et encore. :o)-27 octobre 2003

par stroupc

Salut! Je suis Rébecca. J'aime cette recette. Quand je faisais ça, j'avais le mauvais pressentiment que je pourrais le faire mal, ou que ça n'aurait pas bon goût. Mais à la fin, j'y ai goûté, et c'était tellement bon ! Mais j'ai coupé le bacon trop gros, et ma mère a dit que les oignons étaient trop gros. Mes frères ont aimé. Pour un accompagnement, nous avons eu du pain de maïs. Ma famille a aimé. Mais j'ai adoré !-02 nov. 2008

par JUDELYONS

À moins que vous ne viviez seul ou que vous suiviez un régime de 1 000 calories par jour, doublez simplement cette recette, c'est si bon. J'en ai partagé avec des amis et la famille, et tout le monde pense que c'est mon meilleur effort à ce jour. La seule chose que j'ai changée a été d'ajouter une boîte de maïs ordinaire ainsi que du maïs à la crème, et j'ai fait frire le bacon croustillant avant d'ajouter le oignons.Vous allez adorer cette soupe!!-26 janv. 2003


Soupe de pommes de terre et bacon facile au fromage

Nous approchons lentement de la fin de la saison des soupes, mais avant de ranger nos chandails et de dire au revoir aux agréables soirées d'hiver, il y a une autre recette de soupe que je veux que vous essayiez, la soupe aux pommes de terre et au bacon.

Cette soupe est un aliment de confort total. C'est riche et ringard et si facile à faire. Et il devrait être ajouté à votre rotation de soupe immédiatement.

Pourquoi cette soupe fonctionne

Il est doublement épaissi : Cette soupe est épaissie deux fois, une fois avec des pommes de terre, en écrasant et en mélangeant certaines d'entre elles dans la soupe, puis à nouveau en ajoutant une sauce au fromage épaisse et crémeuse.
Sauce au fromage: En parlant de cette sauce au fromage. Celui-ci est rapide à faire avec du beurre, de la farine, du lait et du fromage. Lorsqu'il est mélangé à la soupe, il ajoute une richesse crémeuse et crémeuse complètement irrésistible.
Il est chargé de bacon : Nous utiliserons environ 12 onces de bacon dans cette recette. C'est suffisant pour s'assurer qu'il y a du bacon dans chaque bouchée.


Pas de restes de pommes de terre au four ? Aucun problème!

Si vous n'avez pas cuisiné de pommes de terre récemment et que vous avez envie de cette soupe (ce que je fais beaucoup), voici une méthode plus rapide pour préparer vos pommes de terre :

  1. Tout d'abord, frottez les pommes de terre, mais laissez la peau.
  2. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur (de bout en bout). Ensuite, coupez à nouveau les moitiés dans le sens de la longueur pour avoir 4 longs quartiers. Ensuite, coupez-les dans le sens opposé en plusieurs tranches de 1/4 de pouce. Cela devrait vous donner de fines tranches triangulaires de pomme de terre.
  3. Faire bouillir les tranches de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas molles ou pâteuses. Je continue de le tester avec une fourchette. Égoutter et réserver jusqu'à ce que vous soyez prêt à les ajouter à la soupe.


Commentaires

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Aléatoire.. mais drôle..

Je devais juste partager cette histoire, mais pendant que je travaillais sur la préparation de cette soupe que vous voyez sur la photo, mon doux mari a trouvé le créneau pour commencer à cuisiner ! Il le fait parfois, ce dont je ne peux pas me plaindre, car regardez ce qu'il a décidé de faire !

Beignets maison !! parler de nourriture réconfortante.. :0 Juste pour que vous sachiez qu'il ne décide pas de cuisiner très souvent, mais il tente de le faire et il le fait plutôt bien ! Je dirai que je suis surpris que ma soupe de pommes de terre n'ait pas été brûlée alors que j'essayais de lui expliquer une partie du processus de fabrication de la pâte! mais à la fin, nous avons eu à la fois de la soupe aux pommes de terre et des beignets pour le dessert & 8230 et 10 livres supplémentaires!


Instructions pour la mijoteuse

Ma préférence personnelle est que, 99,9% du temps, je prépare des soupes et des chaudrées plus épaisses sur la cuisinière, car les mijoteuses ne permettent pas vraiment à l'humidité de s'évaporer, il peut donc être difficile d'épaissir vraiment les soupes.

  1. à un Mijoteuse 6 pintes ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes, le bouillon et les assaisonnements.
  2. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3-4 heures ou 7-8 heures*.
  3. 30-45 minutes avant la fin de la soupe, ajoutez le beurre manié (remuez doucement) et la bouillie. Remuer, remettre le couvercle.
  4. Facultatif, maintenez le couvercle ouvert pour aider à l'évaporation de l'humidité. Utiliser des choses comme des brochettes ou des baguettes entre le couvercle et la mijoteuse aide.

*Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur/de la grosseur de vos pommes de terre coupées


Cette soupe de pommes de terre facile au bacon est un favori de la famille

Vous pouvez utiliser du maïs surgelé ou en conserve pour cette recette. Utilisez simplement ce que vous avez à la maison ! Et parfois j'épluche les pommes de terre et parfois je ne le fais pas, c'est délicieux de toute façon. Ma famille adore cette soupe de pommes de terre au bacon et je l'aime aussi parce qu'elle est si facile et rapide à préparer.

Envie d'une soupe festive ? Jetez un œil à ma recette de soupe aux châtaignes qui fait un excellent apéritif pour votre dîner de Noël en famille.

Vous cherchez d'autres recettes de plats réconfortants pour l'automne?

Outils utilisés pour faire cette recette de soupe de pommes de terre au bacon

Mixeur à immersion : j'adore mon mixeur plongeant ! C'est parfait pour faire des soupes. Vous pouvez mélanger directement dans le pot et il est facile à nettoyer et n'a pas besoin de beaucoup d'espace dans ma cuisine.
Marmite : Vous avez besoin d'une marmite assez grande pour cette recette. J'aime utiliser un pot comme celui-ci parce que vous ne faites pas de dégâts lorsque vous réduisez la soupe en purée avec le mélangeur à immersion dans le pot.


Recette de soupe de pommes de terre au fromage avec jambon et bacon

Ingrédients:

  • 1 paquet de bacon
  • 1 1/2 tasses de jambon en dés
  • 2 1/2 livres de pommes de terre Idaho
  • 1/2 oignon rouge coupé en dés
  • 2 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 lb de cheddar fort
  • 8 onces de fromage à la crème
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine (nous utilisons sans gluten)
  • 2 tasses de lait

Comment faire une soupe de pommes de terre au fromage facile:

Commencez par couper votre bacon en petits morceaux et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter les dés de jambon aux lardons et réchauffer. Retirer le bacon et le jambon de la poêle et réserver.

Pendant que le bacon cuit, coupez vos pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée. Une fois que le bacon et le jambon ont été retirés de la poêle, commencez à cuire les pommes de terre dans la même poêle, en enlevant tout sauf une petite quantité de graisse de bacon pour cuire les pommes de terre. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles ne soient pas tout à fait tendres. Retirer et mettre de côté.

Faire revenir les oignons dans la même poêle dans laquelle le bacon et les pommes de terre ont été cuits. Mélanger le bacon, le jambon, les pommes de terre et l'oignon dans une grande marmite.

Verser le bouillon de poulet sur le mélange de pommes de terre et laisser mijoter.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Une fois le beurre fondu à la farine et remuer jusqu'à consistance lisse pour commencer à créer la sauce au fromage pour la soupe.

Une fois la farine complètement mélangée, ajoutez le lait, le fromage à la crème et le cheddar fort.

Cuire le mélange de fromage et de lait à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.

Ajouter la sauce au fromage au mélange de pommes de terre et de bouillon et bien mélanger. Gardez à feu doux jusqu'au moment de servir.

Vous pouvez ajouter une pincée de fromage râpé sur le dessus ou simplement servir avec un morceau de pain fait maison. J'espère que vous apprécierez cette recette de soupe de pommes de terre facile au fromage autant que ma famille. Il est si riche et copieux, parfait pour le froid.

Hack de pommes de terre : Coupez vos pommes de terre en petits morceaux pour un temps de cuisson plus court.

On me demande souvent si je peux congeler les restes.

Pouvez-vous congeler la soupe de pommes de terre?

Vous pouvez congeler la soupe de pommes de terre, mais je ne la recommanderais pas car les mandrins de pommes de terre finissent par être assez pâteux et se sépareront un peu. Si cela ne vous dérange pas et que vous allez la congeler de toute façon, assurez-vous d'attendre que la soupe refroidisse avant de mettre le couvercle et de la mettre au congélateur. De plus, étant donné que les liquides se dilatent lorsqu'ils gèlent, assurez-vous de laisser un espace de 1/2 pouce à 1 pouce sous le couvercle.


Crock Pot Bacon, Pomme De Terre, Chaudrée De Maïs Quand j'ai commencé Seduction In The Kitchen, j'étais obsédé par les recettes de soupe de pommes de terre à la mijoteuse. L'une des premières recettes de soupe faciles que j'ai faites était la chaudrée de pommes de terre à la mijoteuse. J'adore une bonne soupe à la mijoteuse facile! Remarques sur cette recette

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Où est la recette complète - pourquoi ne puis-je voir que les ingrédients ?

Chez Eat Your Books, nous aimons les bonnes recettes – et les meilleures viennent de chefs, d'auteurs et de blogueurs qui ont passé du temps à les développer et à les tester.

Nous vous avons aidé à localiser cette recette, mais pour les instructions complètes, vous devez vous rendre à sa source d'origine.

Si la recette est disponible en ligne, cliquez sur le lien « Afficher la recette complète » - sinon, vous devez posséder le livre de cuisine ou le magazine.


Cette soupe au poulet et aux pommes de terre au fromage peut-elle être préparée sans pot instantané?

  • Garnir de petits oignons verts, de bacon ou de fromage supplémentaire.
  • Il faut plus de temps pour éplucher les pommes de terre que pour faire cuire la soupe si vous la faites cuire dans la casserole instantanée, alors essayez-la et vous serez content de l'avoir fait.

Eh bien, quel que soit le cas, il est temps de préparer cette incroyable soupe instantanée au poulet et aux pommes de terre au fromage. Le temps est encore un peu frais et parfait pour un bon bol de soupe. Ajoutez du bacon sur le dessus ou trempez simplement du pain dedans. Un de mes fils a mangé quelques crackers avec le sien (un paquet).

Un autre plat d'accompagnement qui serait bon avec cela est du pain de maïs. Vous pouvez essayer notre recette de pain de maïs moelleux que j'ai publiée il y a quelques semaines. C'est notre recette préférée de pain de maïs. J'aurais adoré une tranche de pain fait maison, mais je n'ai pas réussi à le faire.

Que pensez-vous préparer pour votre dîner de la Saint-Valentin ? C'est dans quelques jours. Quelque chose de simple ou quelque chose de dur. Je suppose que je ferais mieux de le découvrir bientôt. Savourez votre soupe instantanée au poulet et aux pommes de terre au fromage.