Le gâteau des anges



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Il y a deux semaines c'était l'anniversaire de ma mère et comme elle aime les gâteaux avec moins de crème et le plus moelleux possible je lui ai dit d'essayer cette recette. J'ai vu la recette sur TVPaprika dans une émission avec une très gentille dame, mais je n'ai aucune idée de son nom.
Quoi qu'il en soit, un bon gâteau est sorti, que j'ai arrangé comme je savais comment : d.

  • 6 blancs d'oeufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 levure chimique
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • extrait de vanille
  • quelques gouttes de jus de citron
  • Pt crème :
  • 200g de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 200 ml de crème fouettée
  • Pour la décoration :
  • cerises confites
  • Flocons d'amande
  • 50gr de chocolat

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau des anges :

Préparer un plateau rond d'un diamètre de 20 cm que l'on graisse bien avec du beurre et le tapisser de farine, ou mettre du papier sulfurisé

Battre les blancs d'œufs avec le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron. Quand c'est dur (si vous retournez le bol ça ne coule pas) ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure chimique.

Homogénéiser en retournant et verser dans le moule.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez reposer environ 30 minutes. On fait le test avec le cure-dent et s'il reste propre on éteint le feu et on laisse le dessus encore 10 minutes à chauffer dans le four.

Laissez refroidir.

Battez le mascarpone avec le sucre en poudre (goûtez, ce n'est peut-être pas assez sucré pour vous), battez la chantilly et mélangez-les.

Bien graisser le dessus avec de la crème au mascarpone et décorer.


Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.


Vidéo: Enkelien joululaulu (Août 2022).