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3 fabuleuses recettes de petit-déjeuner à la feta

3 fabuleuses recettes de petit-déjeuner à la feta


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Petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou collation, la feta peut trouver un moyen de l'améliorer

Tartelettes du matin à la féta et au poblano

Cette tarte à la feta et au poblano est parfaite pour tout repas ou collation. Les poblanos ajoutent une touche d'épice, qui est refroidie par le fromage feta crémeux. Cliquez ici pour voir la recette.

Omelette à la Feta Ouverte

Les tomates fraîches équilibrent l'omelette chaude à base de liens de petit-déjeuner végétariens et d'épinards dans ce plat de petit-déjeuner de réveil. Une pincée de fromage feta couronne le tout. Cliquez ici pour voir la recette.

Omelette grecque à la feta

Commencez votre journée du bon pied avec cette délicieuse omelette riche en vitamine A grâce aux épinards. Le fromage feta, les pousses d'épinards et les oignons rouges hachés font penser à une omelette grecque - et le temps de préparation de 20 minutes indique que c'est le plat idéal pour deux lors d'une journée bien remplie. Le secret pour réussir des œufs brouillés est de les faire cuire lentement à feu moyen. Résistez à la tentation de précipiter le processus de cuisson en utilisant une chaleur élevée car cela entraîne des œufs trop cuits et caoutchouteux. Cliquez ici pour voir la recette.


7 tours sur la recette d'œufs au pesto viral pour élever votre prochain petit-déjeuner

La recette de Wilichowski est simple : au lieu de faire frire ses œufs dans du beurre ou de l'huile, elle les fait cuire au pesto. Ensuite, elle prend du pain au levain et le recouvre de ricotta, d'avocat écrasé, de miel, de sel, de poivre noir et de flocons de piment rouge. MIAM! Comme la plupart des choses qui deviennent virales sur TikTok, Wilichowski n'est pas la première ni la dernière personne à expérimenter le pesto et les œufs. Une fois que vous aurez essayé sa recette, vous chercherez peut-être d'autres façons de combiner les deux. Ci-dessous, vous trouverez sept recettes qui combinent œuf et pesto pour créer de délicieux repas.


Frittata aux asperges, feta et herbes

Une frittata est presque impossible à gâcher et assez facile pour que même le plus jeune enfant puisse aider à la préparation. Ce plat d'œufs au four utilise des asperges printanières, de la feta crémeuse et des herbes fraîches. Servir avec du pain croûté, des toasts ou des biscuits.

Une frittata a également l'avantage d'être très adaptable - elle peut être servie pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

  • 1 livre d'asperges, extrémités coupées
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 œufs moyens
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche émincée
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de thym frais, haché finement
  • 1 tasse de fromage feta émietté ou en cubes
  • 1 cuillère à café de beurre
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Fleurs comestibles, garniture facultative

Instructions

  1. Préchauffer le four à 425 degrés.
  2. Rôtir les asperges : Dans une poêle allant au four de 8 à 10 pouces, mélanger les asperges, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Placer sur l'étagère du milieu pendant 8 à 10 minutes, selon l'épaisseur. Vous voulez que les asperges soient légèrement tendres, mais pas cuites, testez l'extrémité de la tige avec un petit couteau tranchant.
  3. Pendant ce temps, laissez les enfants aider à battre les œufs dans un grand bol avec une généreuse pincée de sel et de poivre. Ajouter les herbes et le fromage et fouetter le mélange ensemble.
  4. Sortez les asperges du four et placez-les sur une assiette. Ajouter le beurre et la ½ cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle chaude. Ajouter le mélange d'œufs battus puis disposer les asperges dessus en dessin (Attention, la poêle et les asperges sont chaudes !). Cuire au four sur l'étagère du milieu pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient légèrement gonflés, presque dorés et non humides. Retirer et servir chaud ou à température ambiante.

Résumé de la recette

  • 1 paquet (16 onces) de pâtes rotini
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 piment jalapeño, haché
  • ½ poivron vert moyen, haché
  • 1 boîte (28 onces) de tomates en dés
  • ½ tasse de vin rouge
  • 20 olives kalamata, dénoyautées et hachées
  • ⅔ tasse de fromage feta émietté
  • ⅔ tasse de fromage cheddar râpé faible en gras

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes, cuire de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.

Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le jalapeño et le poivron vert jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides. Incorporer les tomates, le vin et les olives kalamata. Laisser mijoter 15 minutes. Mélanger les pâtes avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient enrobées uniformément. Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer de feta et de cheddar.

Cuire 5 minutes au four préchauffé. Réglez le four sur le mode gril. Faire griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et bouillonnante.


Recette d'omelette grecque aux épinards, poivrons et feta

Ingrédients:
4 œufs
1 cuillère à soupe de lait
1 cc d'huile d'olive
1/2 tasse de poivrons et oignons rôtis (voir la recette via le lien)
(ou vous pouvez utiliser des poivrons en pot et des oignons sautés)
1/2 tasse de feuilles d'épinards, légèrement hachées
2 cuillères à soupe de fromage feta, émietté
1/3 tasse de fromage mozzarella râpé
sel et poivre

Comment faire une omelette grecque :

Battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Beurrer une petite poêle à frire/omelette.
Ajouter la moitié du mélange d'œufs dans la poêle.
Cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre.
Retournez de l'autre côté.
Mettez la moitié de tous les ingrédients restants sur le dessus et saupoudrez de sel et de poivre.
Pliez l'omelette en deux et placez-la dans une assiette de service.
Répétez avec l'autre moitié des ingrédients pour faire la deuxième omelette.
Prendre plaisir!


Foire aux questions sur la recette virale TikTok de tomates instantanées en pot Feta &

Tout d'abord, rencontrons la personne qui a réellement préparé ce plat fabuleux et comment la naissance de ce plat crémeux a commencé. Qui ne veut pas connaître la personne qui, À SEUL, aide à créer une pénurie de fromage Feta au milieu de notre époque actuelle.

Tout a commencé avec une artiste culinaire finlandaise, Jenni Härinen.

Jenni (Liemessä-ruokablogi) c'est nous tous au monde : elle adore les glucides et les rend tous beaux. Elle a créé cette recette dominée dans le monde entier en 2019, et elle vient de la publier avec bonheur sur son blog et Instagram.

Entrez MacKenzie Smith de The Grilled Cheese Social. MacKenzie a vu qu'il n'était pas arrivé de notre côté de l'étang aux États-Unis, alors elle en a fait une version et l'a partagée avec nous et nous l'avons mangée !

Comment conservez-vous vos pâtes feta instantanées en pot et combien de temps durent-elles ?

Assurez-vous de conserver la recette de pâtes Feta Instant Pot dans un récipient hermétique. Ce ne sera probablement bon que pour 3 jours. Pourquoi seulement 3 jours ? Eh bien, la réponse principale est qu'il deviendra très sec.

Le plat lui-même est si délicieux et plein de saveur CEPENDANT, il a tendance à perdre sa texture crémeuse plus il prend longtemps. Principalement parce que les pâtes cuites absorbent toutes les saveurs et l'humidité de l'huile. C'est pourquoi la recette demande la quantité d'huile d'olive qu'elle contient.

Le saviez-vous?? Le temps des faits amusants !

Saviez-vous que ce plat de pâtes à la feta et aux tomates a son propre hashtag ?? Quelle que soit la plate-forme de médias sociaux, recherchez #uunifetapasta et vous trouverez cette recette partout avec l'amour du monde.

Alors, de quoi avez-vous besoin pour préparer ma version de ce plat TikTok de pâtes à la feta et à la feta instantanée?

Tout d'abord, vous avez besoin d'un couvercle de friteuse à air instantané Instant Pot. Celui-ci est spécifiquement pour une version 6qt. Si vous voulez une version Instant Pot de 8 pintes, vous devez également acheter le pot.

Avant d'acheter le couvercle Air Fryer, prenez note de ceci : n'est pas compatible avec les modèles Instant Pot suivants : Smart Wi-Fi 60, Smart Bluetooth, Duo Evo Plus 6, Duo Evo Plus 60, Duo SV 60 ou Max 60.

Pourquoi utiliser un couvercle de friteuse à air ? Dois-je &ldquoNEED&rdquo pour l'utiliser ?

Eh bien, commençons par ceci : non. Vous N'AVEZ PAS BESOIN d'utiliser le couvercle de la friteuse à air. Cependant, la raison pour laquelle la feta et les tomates sont rôties au four est d'aider à donner vie aux saveurs. La boursouflure et la carbonisation des tomates et la caramélisation du fromage feta contribuent à rehausser le profil de saveur.

Si vous faites simplement cuire sous pression tous vos ingrédients ensemble, ça va aussi. Mais il aura un goût plus savoureux en utilisant un couvercle Air Fryer. Si vous n'avez pas de couvercle pour friteuse à air, vous pouvez simplement utiliser une friteuse à air traditionnelle ou même le four.

La seule raison pour laquelle nous utilisons le couvercle de la friteuse à air instantané Instant Pot est que nous essayons de créer un repas en une seule casserole sans avoir à impliquer d'autres appareils, ce qui crée des étapes supplémentaires et des dégâts.

Voici le Grub dont vous aurez besoin :

  • Pâtes &ndash Vous allez utiliser une boîte de 1 livre de pâtes de votre choix. J'y suis allé avec des penne. Cependant, vous pouvez utiliser votre propre forme préférée !
  • Féta grecque &ndash Les recettes originales demandent un bloc de feta, donc c'est ce que j'ai choisi. Je sais que les gens utilisent des miettes, mais ce n'est tout simplement pas la même chose et ne fond pas aussi bien que le bloc. REMARQUE: Faites attention à la façon dont le bloc Feta est stocké. Certains sont conservés dans de la saumure et peuvent créer une version plus salée. De plus, il existe une différence entre la feta de chèvre grecque et la feta de vache.
  • Des tomates cerises &ndash La recette originale prévoyait des tomates cerises. J'ai utilisé des tomates raisins parce que je voulais plus de surface pour le fromage et les saveurs à envelopper puisque je travaillais dans un espace plus confiné.
  • Ail &ndash C&rsquos ce qui aide à faire ressortir toute la saveur fraîche des tomates. Qu'est-ce que la vie sans ail ? Cependant, j'ai utilisé une huile d'olive infusée à l'ail! Plus d'infos ci-dessous. J'avais peur que l'ail frais brûle et devienne amer.
  • Basilic &ndash le basilic frais fonctionne mieux, et il n'y a pas de véritable substitut pour l'échanger. Le basilic séché n'ajoute pas assez de saveur ni de texture. Comme les épinards, le basilic se fanera dans la chaleur des pâtes.
  • Le sel &ndash J'ai utilisé du sel de mer, mais je connais beaucoup de gens qui aiment utiliser du sel casher, ou même du sel rose de l'Himalaya.
  • Flocons de piment rouge &ndash J'ai utilisé des flocons de piment rouge pour contrôler à quel point je voulais le plat épicé. L'original appelle à la fraîcheur, alors ayez
  • Huile d'olive &ndash J'ai utilisé une délicieuse huile d'olive infusée à l'ail grillé ! C'était tellement parfait, et très heureux d'avoir fait ce chemin. Bien sûr, si vous n'aimez pas l'ail, utilisez de l'huile d'olive ordinaire.

Résumé de la recette

  • 4 grosses tomates fermes (2 livres), tranchées transversalement 1/2 pouce d'épaisseur
  • 1 tasse d'huile d'olive extra-vierge, et plus pour le brossage
  • Sel casher
  • Poivre fraîchement moulu
  • 3/4 tasse d'oignon rouge émincé
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe légèrement tassées
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc distillé
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de pâte d'anchois
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/4 tasse de persil haché
  • 6 onces de fromage feta, de préférence bulgare, émietté
  • Pain au levain croustillant, pour servir

Allumez un gril ou préchauffez une poêle à griller. Badigeonner les tranches de tomates d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller à feu vif, en retournant une fois, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement carbonisées mais encore fermes, environ 4 minutes. Transférer dans un plat et laisser refroidir complètement. Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, superposer les tomates avec l'oignon rouge et la menthe, en faisant chevaucher légèrement les tranches.

Dans une petite casserole, fouetter 1 tasse d'huile d'olive avec le vinaigre, le sucre, la pâte d'anchois et le piment de la Jamaïque à feu modéré jusqu'à ce que le sucre et les anchois se dissolvent, environ 3 minutes. Laisser refroidir complètement la marinade, puis incorporer le persil. Verser la marinade sur les tomates, couvrir et réfrigérer toute une nuit.

À l'aide d'une cuillère trouée ou d'une spatule, transférez les tomates dans un plat ou des assiettes. Répartir la feta sur le dessus. Verser un peu de marinade sur les tomates et servir avec du pain croûté.


Nos recettes de fromage feta préférées sont peut-être les plus simples, comme ce combo des meilleurs concombres que vous pouvez trouver avec de la feta douce et des quartiers de pêche.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. épicurien peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


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Conseils pour shakshuka avec feta

  • Si vous voulez prendre une longueur d'avance, vous pouvez préparer la sauce bien à l'avance et la réchauffer à ébullition avant d'y déposer les œufs.
  • Les restes se conservent bien hermétiquement fermés au réfrigérateur pendant environ une semaine.

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