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«Les notes de vanille de Chambord se marient bien avec des saveurs fumées comme le scotch ou le mezcal et des saveurs funky comme le rhum ou le pisco», déclare Julia Ebell, directrice de la création chez The Gibson à Washington, D.C. «Le miel aime le bourbon et les thés riches en tanins.»
- 1 1/2 oz de scotch mélangé Black Bottle
- Chambord 3/4 once
- 1/4 oz de sirop Earl Grey *
- 1/2 oz de crème
- Garniture: huile de zeste de citron
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.
Double-filtrer dans un coupé réfrigéré.
Exprimez l'huile d'une peau de citron sur le dessus, puis jetez la peau.
* Sirop Earl Grey: Préparez 1 sachet de thé Earl Grey dans 1 tasse d'eau presque bouillante selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez 1 tasse de sucre pendant que le thé est encore chaud et mélangez. Conserver hermétiquement couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Jeter s'il devient trouble.
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