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Présentation du nouveau Tullamore D.E.W.

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Tim Herlihy est d'accord avec les stéréotypes irlandais, à condition qu'ils soient les bons. En tant qu'ambassadeur de la marque pour Tullamore D.E.W., son objectif n'est pas seulement la tâche évidente de nous faire boire plus de whisky, mais aussi de nous convaincre que "Irish True" parle plus de Colin Farrell que de trouver un pot d'or au bout de l'arc-en-ciel.

C'est un défi de taille, mais le jeune homme est prêt à relever la tâche, et il connaît certainement son whisky. Là encore, c'est son travail, et un envieux à cela. Tim parcourt les États-Unis pour organiser des événements tels qu'un récent "Toast & Taste", où les invités ont eu droit à la gamme complète de Tullamore D.E.W. offrandes pour célébrer « À mi-chemin de la Saint-Patrick » ou ce que nous, à The Drink Nation, aimons appeler « Any Excuse to Drink Day ».

Les buveurs qui ne connaissent que le Tullamore D.E.W. ne réalisent peut-être pas que la société propose également plusieurs whiskies vieillis. Le Single Malt 10 ans est vieilli dans quatre types de fûts différents avant la mise en bouteille (bourbon, sherry, porto et Madère). Des fûts de chêne américain et espagnol sont utilisés pour donner à la réserve de 10 ans à triple distillation sa saveur, et la réserve spéciale de 12 ans passe également du temps dans des fûts de bourbon et de xérès.

"C'est à moitié éducation et à moitié divertissement", a déclaré Herlihy à propos des événements. "Ludo-éducatif, si vous voulez. Nous parlons de Tullamore l'histoire, offrez quelques toasts et discutez des profils de saveurs de chacun de nos liquides. Nous voulons que les gens apprécient le whisky autant que nous. »

Lorsqu'on lui a demandé la bonne façon de le faire, la réponse est comme prévu. "Il y a peu d'étiquette impliquée dans la consommation de whisky irlandais, ce qui signifie qu'il n'y a pas de place pour le snobisme. Rochers, soignés, mélangés, peu importe. Vous devriez pouvoir en profiter comme vous voulez en profiter."

— Marcos Espinoza, La nation de la boisson

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Tullamore D.E.W. Original : Irlandais vrai

Cette année, Tullamore D.E.W. Irish Whiskey célèbre une année « Irish True » avec l'ouverture du nouveau Tullamore D.E.W. Centre d'accueil à Tullamore, Irlande. Le nouveau Tullamore D.E.W. l'emballage met en évidence l'histoire de la marque, fondateur et homonyme, Daniel E. Williams, avec les initiales, D.E.W., placées en évidence sur la bouteille.

Daniel était un ouvrier de distillerie qui avait une vision et est resté fidèle à cette vision. Il est devenu le directeur général et a apporté les commodités modernes et la technologie de l'époque à la distillerie afin qu'il puisse faire son whisky à sa manière. La vraie manière irlandaise.

Tullamore D.E.W est un mélange unique de trois types de whisky irlandais en pot, de malt et de whisky de grain. Ce fut le premier et reste le seul whisky irlandais international à être le pionnier de ce mélange unique de trois. L'orge maltée et non maltée utilisée dans le whisky est séchée dans des fours fermés, plutôt que sur des feux de tourbe. Cela crée un goût doux mais complexe plutôt qu'un goût de fumée tourbée.

Le Tullamore D.E.W. mélange est reconnu pour sa saveur douce et douce. Il a également remporté de nombreux prix dont le très prisé trophée de l'International Spirits Challenge, la plus haute distinction de l'industrie des boissons.

Tullamore D.E.W. Notes de dégustation officielles de la marque

Couleur: Or ambré moyen

Arôme: Doux mélange de notes épicées, citronnées et maltées, avec des nuances de bois carbonisé et de vanille

Corps: Corsé léger, épices douces, beurré et rond avec un léger fruité d'agrumes

Palais: Chaleureux, malté agréable avec des notes de bois grillé et de vanille

Finir: Doux et doux, les saveurs complexes persistent

“St. La Saint-Patrick est un moment enchanté - un jour pour commencer à transformer les rêves de l'hiver en magie de l'été.

Vous pouvez aussi être irlandais vrai. Grillez la Saint-Patrick avec du Tullamore D.E.W directement, sur glace ou dans ces cocktails sur le thème de la Saint-Patrick.

Le 1829

1 once de Tullamore D.E.W. Whisky irlandais

Tranche d'orange ou garniture de torsion d'orange

Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter pour mélanger et refroidir. Filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Garnir d'une tranche d'orange fraîche ou d'un zeste d'orange frais tordu sur la boisson et déposé dedans. Notation: Bols ou Heering Cherry Liqueur peuvent être utilisés comme Cherry Brandy. Le profil de saveur n'a pas été conçu pour s'adapter à la saveur de la liqueur de marasquin. (photo du cocktail fournie par l'agence Susan Magrino)

Le quartier irlandais

1-1/2 once Tullamore D.E.W. Whisky irlandais

1/2 once de jus de citron frais

1/2 once de jus d'orange frais

Mélanger les liquides dans un shaker avec de la glace. Agiter pour mélanger et refroidir Filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Garnir d'une meule de citron vert. (photo du cocktail fournie par l'agence Susan Magrino)


Recettes de cocktails à faire pour célébrer Mardi Gras & UFC Vegas 19

Mardi Gras ne sera pas le même cette année avec COVID-19 toujours florissant, mais il existe de nombreuses façons de célébrer à la maison, y compris une boisson mélangée de fantaisie. La célébration du carnaval tombe la même semaine que l'UFC Vegas 19 : Curtis Blaydes contre Derrick Lewis, ce qui nous donne une double raison de prendre notre verre.

Découvrez quelques recettes inspirées de la Nouvelle-Orléans et de l'UFC Vegas 19.

Ouragan épicé

2 parts de rhum épicé Sailor Jerry infusé à l'hibiscus*
.75 partie de jus de citron vert frais
0,75 partie Fassionola**

Mode d'emploi : Mélanger les ingrédients avec de la glace pilée pendant 60 secondes et verser dans un grand verre sur de la glace pilée fraîche. Décorez avec un parasol inversé et dégustez !

*Pour l'infusion Sailor Jerry – Infusez 8 parts de rhum épicé Sailor Jerry avec 2 parts de fleurs d'hibiscus séchées pendant 15 minutes.

**Pour Fassionola – Additionnez 4 parts de fruit de la passion

Té Recuerdo Mezcal

1.5oz Recuerdo Mezcal Joven

Directions: Secouez tous les ingrédients sauf le club soda sur de la glace, filtrez et servez dans un verre highball avec de la glace fraîche, complétez avec une pincée de club soda et décorez avec une tranche de pêche et une tranche de citron vert.

Vodka Tonique Fleur de Sureau

1,5 oz de vodka Castle & Key Sacred Spring

0,5 oz de sirop tonique aux fleurs de sureau Jack Rudy

Instructions: Ajouter les ingrédients dans un verre avec de la glace. Remuer et décorer d'un zeste de citron ou d'une fleur comestible.

Caipipin

Fraises, framboises et mûres

Mode d'emploi : Placer le citron vert, les fruits rouges et le sirop dans le verre. Mélanger et ajouter de la glace pilée avant de verser du croft pink sur le dessus.

Au revoir de Carrie

Créé par Stefan Huebner

1 1/2 parties de Reyka Vodka
1/2 partie de razzmataz
3/4 de jus de citron
3/4 partie de sirop simple
3 parts de soda club

Mode d'emploi : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à l'exception du soda. Secouez, filtrez, recouvrez de soda, décorez d'une fraise ou d'une framboise et servez.

5 acres

Créé par Tullamore D.E.W. Ambassadrice de la marque Gillian Murphy

1 partie Tullamore D.E.W. Original
1 partie de vermouth sec
1 partie de Porto Ruby
2 traits d'amers aromatiques
2 trait de chocolat amer
Garniture Orange Twist et Cerise

Directions: Ajouter tous les ingrédients dans un verre à agitation réfrigéré, ajouter de la glace et remuer jusqu'à refroidissement. Versez le contenu dans un verre à cocktail et zestez d'orange et décorez de cerise.

Frondes avec des avantages

Créé par l'ambassadrice de la marque Monkey Shoulder Anna Mains

1,5 partie d'épaule de singe
.5 parties de sirop de thé vert
.5 parties de jus d'ananas
3 parts d'eau de coco

Mode d'emploi : Agiter, filtrer sur de la glace dans un verre Collins. Garnir de feuilles d'ananas.

Chambord Royale

Conseils d'utilisation : Verser le Chambord dans un verre à flûte, garnir de vin mousseux, terminer par une garniture à la framboise.

Été sans fin

1,5 volume de Vodka Reyka
1 part de Chardonnay
8-10 raisins rouges sans pépins
.75 partie de jus de citron
0,75 partie de sirop simple

Mode d'emploi : placez 8 à 10 raisins rouges sans pépins dans le verre Collins et écrasez-les. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Garnir de quelques raisins entiers.

Limonade au Porto

Mode d'emploi : Remplissez un verre highball de glaçons. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.


17 recettes de la Saint-Patrick, mieux qu'un pot d'or

Trop souvent, les gens se souviennent des cocottes de chou détrempées et sans saveur de leur jeunesse sans se rendre compte du grand potentiel de ce légume. Dans cette recette facile, le chou est la vedette du spectacle, et vous ne trouverez pas de feuille détrempée dans la maison. Cuisinez-le comme plat d'accompagnement pour votre corned-beef ou faites-en l'événement principal lorsque vous recherchez des recettes végétariennes pour la Saint-Patrick.

Obtenez notre recette de chou au four facile.

Chaque année, lorsque McDonald's annonce le retour du Shamrock Shake, les fans de tout le pays affluent vers leur service au volant le plus proche. Mais, vous n'avez même pas besoin de quitter la maison pour avoir votre propre milkshake à la menthe, grâce à cette recette de copie parfaite. Avec seulement quatre ingrédients, vous voudrez garder cette recette à portée de main longtemps après la fin du mois de mars.

Obtenez notre recette de Copycat Shamrock Shake.

Il ne suffit pas de boire votre Guinness le jour de la Saint-Patrick. Avec cette recette, vous pouvez aussi en manger. La bière et le bœuf sont toujours allés de pair, mais la méthode de braisage ici fait vraiment ressortir le meilleur des deux saveurs. Et, le meilleur, c'est que vous pouvez prendre de petites gorgées de Guinness pendant que vous cuisinez !

Une froide nuit de mars appelle un grand pot de soupe. Et après une journée de fête le jour de la Saint-Patrick, il n'y a rien de mieux pour rentrer à la maison qu'une copieuse soupe de pommes de terre au four. De nombreuses recettes irlandaises utilisent une abondance de pommes de terre, mais ce classique réconfortant ne vieillit jamais. Et, si vous en faites assez pour les restes, c'est encore meilleur le lendemain... même si c'est peut-être tellement bon que vous ne vous retrouvez pas du tout avec des restes !

Obtenez notre recette de soupe de pommes de terre au four copieuse.

Cette soupe de pommes de terre au four ne serait rien sans un gros morceau de pain fraîchement préparé pour l'éponger. Il n'y a pas de meilleur pain pour la Saint-Patrick que le pain irlandais au soda. Le babeurre et le beurre froid sont la combinaison parfaite qui distingue cette recette, et le bicarbonate de soude donne au pain sa texture caractéristique.

Qu'est-ce que la Saint-Patrick est amusant sans une chasse au pot d'or ? Dans ce cas, apportez l'or directement à votre table de petit-déjeuner avec ce bol de smoothie sain et doré à la mangue. En tant qu'option de petit-déjeuner plus légère mais toujours rassasiante, ce bol festif sera le début parfait d'une journée qui pourrait se terminer par une alimentation plus lourde (et une boisson). Si vous faites cela pour votre famille, vous voudrez peut-être penser à l'utiliser comme pot d'or symbolique pour mettre fin à une chasse au trésor de lutin.

L'agneau et les pommes de terre sont un incontournable du dîner en Irlande tout au long de l'année. La combinaison copieuse de viande et d'amidon est souvent considérée comme la fin parfaite d'une longue journée de travail à l'extérieur. Avec cette alternative plus légère et adaptée au céto, vous obtenez toujours toute la saveur, avec moins de glucides, grâce à un échange intelligent pour le chou-fleur sur les pommes de terre. Vous pouvez toujours vous adonner à toutes les saveurs classiques de l'Irlande sans faire exploser votre régime pauvre en glucides pendant les vacances.

Pouvez-vous imaginer une meilleure façon de lancer la Saint-Patrick qu'avec un cocktail irlandais classique ? Le whisky irlandais (nous recommandons Tullamore D.E.W.) est soigneusement mélangé avec votre café audacieux préféré et une touche de sucre, puis une couche de crème fouettée est soigneusement versée sur le dessus. Ajoutez une pincée de cannelle et votre petit-déjeuner vient de recevoir un surclassement irlandais. La recette de l'Irish coffee “perfect” est accompagnée d'une astuce astucieuse pour préparer la meilleure crème fouettée ! Cela va être des vacances incroyables entourées d'amis et de famille à retenir.

Obtenez notre recette du parfait Irish Coffee.

La tarte au berger est la cocotte irlandaise originale. Avec une combinaison de viande, de légumes et d'une garniture de pommes de terre, il est facile de comprendre pourquoi cette recette classique a résisté à l'épreuve du temps et de la géographie. Avec cette version plus légère du classique, une garniture de patate douce remplace la pomme de terre blanche traditionnelle et une bonne dose de chou frisé se faufile encore plus de nutriments dans le repas sans sacrifier la saveur.

Ajoutez de la Guinness au déjeuner ou au dîner sans verser une autre pinte ! Cette version du sandwich classique combine du bœuf salé avec de la salade de chou à la moutarde et au miel et un barbecue Guinness fumé, malté et sucré fait à partir de zéro. Dégustez-le avec des chips croustillantes, et plus de Guinness, car pourquoi pas ?!

Pour les puristes, rien ne crie la Saint-Patrick comme une tarte au berger. Cette nourriture irlandaise réconfortante ne laisse rien à désirer. En ce qui concerne la viande, traditionnellement, la tourtière du berger est faite avec de l'agneau, car c'est ce que les premiers agriculteurs irlandais avaient à leur disposition. Vous pouvez certainement vous en tenir à cela pour des raisons de tradition, mais l'option de surlonge hachée ici fournit un repas plus maigre sans perdre aucune saveur.

Obtenez notre recette de tarte au berger classique.

N'oubliez pas de porter du vert - ou de boire vos légumes - ce jour de la Saint-Patrick. Montrez votre fierté irlandaise avec un savoureux shake vert qui vous fera vous sentir bien tout en vous mettant dans l'esprit des fêtes.

Obtenez notre recette de Green Keto Shake.

Les desserts à base de pain sont un aliment de base irlandais commun. Le roi de ceux-ci est le pudding au pain. Le dessert chaud et gluant est la fin parfaite d'un repas et ressemble à une gâterie décadente servie avec un côté de crème glacée à la vanille. Sortez du moule traditionnel en introduisant de nouvelles saveurs à ce classique éprouvé : la citrouille. Vos invités vont adorer cette variation, et vous vous demanderez pourquoi ce ne peut pas être la Saint-Patrick tous les jours.

Obtenez notre recette de pudding au pain à la citrouille.

Le jour du green, assurez-vous que vous obtenez tous vos greens. Ce ne sera pas difficile à faire avec cette casserole de légumes à la machine verte Whole30. Ne vous inquiétez pas, les œufs et le lait de coco en conserve donnent à cette cocotte une décadence qui est généralement réservée au dessert. Car, le jour de la Saint-Patrick, même vos légumes méritent d'être festifs !

Prenez des fish and chips dignes d'un pub de Dublin et apportez-les directement dans votre cuisine. Il n'y a presque rien qui évoque le sentiment de sauter dans l'étang tout comme profiter de cet aliment de base britannique et irlandais. Plus légère que la version cuite, cette option cuite au four est plus facile à préparer et parfaite pour se mettre dans l'esprit des vacances avec toute la famille.

Mettez le whisky de côté pour cette boisson festive et optez plutôt pour la Tequila Añejo traditionnelle de Jose Cuervo - elle est vieillie dans des fûts de whisky single malt irlandais ! le cocktail combine du thym, du jus de pamplemousse et un sirop simple carvi-fenouil avec de l'eau gazeuse et de la tequila. Si les stouts ne sont pas votre tasse de Bière, c'est une délicieuse alternative.


Les 22 meilleures marques de whisky irlandais à boire dès maintenant

C'est l'année du mélange de whisky irlandais, alors prenez une bouteille et un mdashor exemplaire trois.

L'un des meilleurs whiskies que j'ai eu la chance de goûter au cours des six derniers mois était le bourbon, le seigle, le scotch, le single malt américain ou le japonais, tous les styles que j'aime beaucoup. Non, c'était un whisky irlandais fabriqué à Midleton, la même distillerie qui fabrique des marques populaires comme Jameson et Redbreast. Midleton Very Rare 2021 est le 38e de sa série et le premier créé par le nouveau maître distillateur d'Irish Distillers, Kevin O&rsquoGorman. Il s'agit d'un mélange de single pot still et de whisky de grain vieilli entre 15 et 36 ans dans d'anciens fûts de bourbon, et selon O&rsquoGorman, ce mélange comprend du whisky distillé en 1984, l'année même du lancement de Midleton Very Rare.

Le MVR 2021 est un whisky vraiment délicieux. Certes, ce n'est peut-être pas un whisky de tous les jours à prendre et à boire, car il sortira en nombre limité ici aux États-Unis à un prix d'environ 220 $ la bouteille. Pourtant, c'est carrément abordable par rapport à certains des scotchs single malt d'âge comparable qui sont sortis cette année, sans parler de ce que certaines versions annuelles de bourbon finissent par aller sur le marché secondaire. Les versions premium de whisky irlandais sont encore, pour la plupart, plus faciles à obtenir et moins chères que les autres catégories de whisky. Ce n'est peut-être pas toujours le cas.

"Lorsque j'ai rejoint Irish Distillers en 1998, il n'y avait que trois distillateurs dans le pays", a déclaré O&rsquoGorman lors d'un récent appel. &ldquoOurselves, Bushmills et Cooley. Maintenant, nous avons probablement 36 ou 37 distilleries opérationnelles. Ai-je jamais pensé que je le voyais comme ça? Probablement pas, mais c'est tout simplement génial.» Il pense que la résurgence du whisky irlandais est due avant tout à la saveur (souvent décrite comme «mooth,» au grand dam de certains aficionados), mais aussi à la longue histoire et à la tradition de la catégorie. . Et, le whisky single pot still, un style typiquement irlandais qui est fabriqué à partir d'une facture de purée d'orge maltée et non maltée dans des alambics à pot dans une distillerie, a gagné plus d'admirateurs à travers le monde. O&rsquoGorman est convaincu que cette tendance se poursuivra, ce qui pousse les distilleries à proposer des produits intrigants et des extensions de gamme pour rester pertinentes.

Ainsi, pour le moment, le boom du whisky irlandais ne montre aucun signe de ralentissement, les gens buvant de tout, des mélanges de marques abordables aux versions premium comme Midleton Very Rare. En fait, l'année dernière en particulier a vu un afflux de mélanges, car les marques se sont lancées avec du whisky provenant de distilleries de longue date, dénouant souvent une histoire pour vendre le whisky de la manière dont les marques de whisky américaines sont si habiles à le faire. Mais ce dont il s'agit vraiment, c'est le goût du liquide. La bonne nouvelle est que ces versions sont souvent bonnes (ou au moins à moitié décentes) et ont le plus souvent un prix de vente. Voici quelques-uns des meilleurs whiskies irlandais (à part Midleton) à essayer maintenant, du plus familier au nouveau, qui couvrent toute la gamme des saveurs et des styles.


Édition limitée Kentucky Straight Bourbon 2017 de Yellowstone

Style : Bourbon droit
Origine : Kentucky
Âge : Non déclaré (multiple)
Preuve : 50,5% ABV
Prix ​​: 100 $
Sortie : octobre 2017
Disponibilité : 7 000 à 8 000 bouteilles

Dois savoir:

Limestone Branch Distillery a inclus une partie de son propre bourbon dans la sortie de cette année de Yellowstone, qui jusqu'à présent n'était composé que de whisky d'origine. La version 2017 comprend du bourbon de 7 et 12 ans provenant de distilleries non divulguées du Kentucky, ainsi que du bourbon de 4 ans de Limestone Branch. Les bourbons sont assemblés puis finis dans des fûts de vin carbonisés.

Défenseur du whisky dit:

Bien que la distillerie n'ait ouvert ses portes qu'en 2011, Limestone Branch et Yellowstone Bourbon ont un long pedigree du Kentucky. Les co-fondateurs et frères Steve et Paul Beam sont les descendants de 7e génération du distillateur du 18e siècle Jacob Beam et les descendants de 4e génération de J.W. Dant, un distillateur du XIXe siècle dont le fils, J.B., a créé Yellowstone Bourbon en 1872. Le Yellowstone a ensuite été fabriqué dans une distillerie appartenant à Minor Case Beam, l'arrière-grand-père de Steve et Paul. Luxco a racheté la marque Yellowstone en 1993 et ​​a pris une participation de 50 % dans Limestone Branch en 2015, renouant avec la boucle du bourbon historique.


Tullamore D.E.W. Café irlandais

Datant de 1829, Tullamore D.E.W a une histoire longue et variée et prétend à juste titre être l'un des plus anciens producteurs de whisky irlandais. Désormais, la marque s'engage à défendre la technique traditionnelle d'assemblage et utilise trois types de whisky irlandais dans son célèbre whisky irlandais original.

Dans sa recette de café irlandais classique, Tullamore D.E.W est associé à du café et de la crème, ainsi qu'à une sélection d'épices pour créer un classique irlandais réconfortant - pensez-y comme le frère aîné (et beaucoup plus indulgent) de l'Espresso Martini.

Ingrédients

  • 1 ½ parties Tullamore D.E.W. Original
  • 1 ½ partie de café fortement infusé (Recommandé : tout torréfaction foncée premium)
  • ½ part de sucre (Recommandé : Sucre Demerara)
  • Crème épaisse légèrement fouettée
  • Cannelle ou muscade

Préchauffer un verre à pied transparent avec de l'eau très chaude. Ajouter le sucre et le café moulu et bien mélanger. Une fois le sucre fondu, incorporer le Tullamore D.E.W. Whisky irlandais. Fouettez doucement la crème épaisse jusqu'à ce que vous ayez une consistance lâche et non raide. Versez la crème sur le dos d'une cuillère à café chaude pour garnir la boisson (et empêcher la crème de pénétrer le dessus de la boisson). Enfin, garnissez de muscade râpée ou de cannelle pour une finition épicée.


Le lutin chanceux

Peut-être que le whisky ne mouille pas votre sifflet et que vous cherchez à célébrer cette fête de la mi-mars avec quelque chose de légèrement plus tropical - nous ne jugerons pas. Si c'est le cas, vous allez adorer cette boisson festive d'un vert éclatant avec du kiwi et du fruit de la passion.

1 1/2 once de vodka Reyka
1/2 once de liqueur de fruit de la passion Passou
1/2 once de Curaçao bleu
1 1/2 onces de purée de kiwi
1/2 once de jus de citron frais
1/2 once de sirop simple

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un shaker à cocktail. Agiter, filtrer deux fois et servir sur de la glace fraîche. Garnir d'un zeste de citron.

Collines irlandaises. Avec l'aimable autorisation de Ruffino


Présentation du nouveau Tullamore D.E.W.

Tim Herlihy est bien avec les stéréotypes irlandais, à condition qu'ils soient les bons. En tant qu'ambassadeur de la marque pour Tullamore D.E.W., son objectif n'est pas seulement la tâche évidente de nous faire boire plus de whisky, mais aussi de nous convaincre que &ldquoIrish True&rdquo concerne davantage Colin Farrell que de trouver un pot d'or au bout de l'arc-en-ciel.

C'est un défi de taille, mais le jeune homme est prêt à relever le défi, et il connaît certainement son whisky. Là encore, c'est son travail, et un envieux de plus. Tim parcourt les États-Unis pour organiser des événements tels qu'un récent & ldquoToast & Taste," où les invités ont eu droit à la gamme complète de Tullamore D.E.W. des offrandes pour célébrer &ldquoÀ mi-chemin de la Saint-Patrick&rsquo,&rdquo ou ce que nous, à The Drink Nation, aimons appeler &ldquoAny Excuse to Drink Day.&rdquo

Les buveurs qui ne connaissent que le Tullamore D.E.W. ne réalisez peut-être pas que la société propose également plusieurs whiskies vieillis. Les Single Malt 10 ans est vieilli dans quatre types de fûts différents avant la mise en bouteille (bourbon, sherry, porto et Madère). Des fûts de chêne américain et espagnol sont utilisés pour donner le triple distillé Réserve de 10 ans sa saveur et le Réserve spéciale de 12 ans passe également du temps dans des fûts de bourbon et de sherry.

&ldquoIl&rsquos moitié éducation et moitié divertissement», dit Herlihy à propos des événements. &ldquoEdu-tainment, si vous voulez. Nous parlons de l'histoire de Tullamore&rsquos, proposons quelques toasts et discutons des profils de saveur de chacun de nos liquides. Nous voulons que les gens apprécient le whisky autant que nous.&rdquo

Lorsqu'on lui a demandé la bonne façon de le faire, la réponse est comme prévu. &ldquoIl y a peu d'étiquette impliquée dans la consommation de whisky irlandais, ce qui signifie qu'il n'y a pas de place pour le snobisme. Des roches, soignées, mélangées, peu importe. Vous devriez pouvoir en profiter comme vous le souhaitez.&rdquo


Critique : Tullamore D.E.W. Whisky irlandais Phoenix

Tullamore D.E.W. (née Tullamore Dew) poursuit sa montée en gamme avec la sortie de Phoenix, l'un de ses embouteillages les plus fantaisistes à ce jour.

Cette expression est lancée en commémoration de la toute première catastrophe aérienne, un incendie de montgolfière en 1785 qui a eu lieu dans la ville de Tullamore et a par la suite incendié la majeure partie de la ville (la récupération est le phénix en question). Il s'agit d'un whisky irlandais mélangé classique embouteillé sans indication d'âge. Un mélange d'alambic pur, de whisky de malt et de whisky de grain, il n'est pas filtré à froid et est fini dans des fûts de sherry Oloroso. Cette première édition de ce qui devrait être une sortie annuelle comprend 30 000 bouteilles.

Un vrai délice, Phoenix est un whisky crémeux et noisetté qui reprend la nature facile de l'irlandais et lui donne plus de corps et plus de gravité. Les amandes sont la note dominante ici, enveloppées dans un caractère de nougat qui ressemble beaucoup à une barre Mars Almond. (Malheureusement plus sur le marché.) Le sherry est vraiment juste évoqué ici. Alors que de nombreux whiskies à la finition sherry vous donneront un air d'orange juteuse, ici il est convenablement discret, racé avec des épices à pâtisserie, des noix épicées et des notes d'orange en finale. La preuve la plus élevée ajoute du corps et de la complexité. Facilement la meilleure chose de Tullamore à ce jour, et en fait une grande valeur compte tenu de la qualité affichée ici.


Voir la vidéo: Analizando Whiskey: Tullamore (Août 2022).