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Soupe Cheeseburger All-American

Soupe Cheeseburger All-American


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Ingrédients

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • Bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium en boîtes de 214 onces
  • 2 pommes de terre de taille moyenne, hachées grossièrement
  • 1 boîte de 14 1/2 onces de tomates en dés, égouttées
  • 1 paquet de 8 onces cheddar râpé et mélange de fromages américains
  • 1 boîte de 6 onces de pâte de tomate
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 tasse de lait entier
  • 6 petits pains à cocktail ou petits pains bruns et servis, fendus
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive
  • Condiments assortis, tels que cornichons, oignons, laitue, moutarde et/ou ketchup, pour servir (facultatif)

Instructions

Dans une grande casserole, cuire le bœuf, l'oignon, le céleri et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres; égoutter la graisse. Saupoudrer de farine sur le mélange de boeuf. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, pendant 10 minutes.

Incorporer les tomates, le fromage, la pâte de tomates, le ketchup et la moutarde. Cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe arrive à ébullition douce. Incorporer le lait et faire chauffer.

Préchauffer le gril.

Placer les petits pains fendus, côté fendu vers le haut, sur une lèchefrite. Badigeonner de beurre fondu ou d'huile d'olive. Griller à 4-5 pouces de la chaleur jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant environ 1 minute. Servir la soupe avec des petits pains grillés et garnir de condiments.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion873

Équivalent folate (total)160µg40%


Résumé de la recette

  • ½ livre de boeuf haché
  • ¾ tasse d'oignon haché
  • ¾ tasse de carottes râpées
  • ¾ tasse de céleri haché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 4 tasses de pommes de terre en cubes
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de fromage cheddar en cubes
  • 1 ½ tasse de lait
  • ¼ tasse de crème sure

Dans une grande casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à feu moyen : cuire en remuant les légumes et le bœuf, jusqu'à ce que le bœuf soit brun.

Incorporer le basilic et le persil. Ajouter le bouillon et les pommes de terre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10-12 minutes.

Faire fondre le reste de beurre et incorporer la farine. Ajouter le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ajouter graduellement le mélange de lait à la soupe, en remuant constamment. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Incorporer le fromage. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez la crème sure et faites chauffer. Ne pas faire bouillir.


Soupe Amish Cheeseburger

Dans une poêle à feu moyen, cuire le boeuf haché. Une fois qu'il est doré, égouttez la graisse et mettez le bœuf de côté.

Dans une grande marmite à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon, le persil et le basilic et les faire revenir. Après 10 minutes, ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre, réduire le feu à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 10 minutes, mais tester avec une fourchette). Pendant qu'ils cuisent, préparez votre roux.

Dans une casserole, réalisez votre roux en faisant fondre le reste du beurre à feu moyen. Ajouter la farine et le sel et le poivre au goût. Cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ une minute. Lentement, ajouter le lait et cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le roux épaissi au bouillon et aux légumes. Baisser le feu et ajouter le fromage et le boeuf. Lorsque le fromage est fondu, incorporer la crème sure. Goûtez et ajoutez plus d'assaisonnements selon votre goût.


Comment faire une soupe au cheeseburger :

  1. Cuire le boeuf haché dans une grande cocotte ou une grande marmite.
  2. Verser le boeuf dans une passoire pour égoutter enlevez tout l'excès de graisse et mettez la viande de côté.
  3. En utilisant le même pot, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce Worcestershire et l'ail.
  4. Incorporer la farine pour enrober les légumes, cela aidera à épaissir la soupe pendant la cuisson.
  5. Verser le bouillon et à l'aide d'une cuillère en bois, grattez doucement le fond de la casserole pour retirer tous les morceaux aromatisés du fond de la casserole.
  6. Ajouter les assaisonnements. Remuer pour combiner. Ajouter les pommes de terre en dés et le bœuf haché.
  7. Mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15-20 minutes.
  8. Retirer du feu et incorporer le lait et le fromage.
  9. Servir avec les garnitures désirées.

Étapes pour préparer une soupe au cheeseburger

Cuire le boeuf haché

Dans une grande marmite à feu moyen, briser et cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette, couvrir et réserver.

Faire cuire l'oignon

Dans la même marmite, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon émincé. Cuire en remuant de temps en temps pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

Ajouter l'assaisonnement

Ajouter l'ail, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson en remuant pendant 1 minute.

Ajouter de la farine

Ajouter légèrement ⅓ tasse de farine en saupoudrant sur les oignons cuits. Remuer continuellement sur le feu pendant 2 minutes jusqu'à ce que la farine soit légèrement dorée.

Ajouter le reste des ingrédients de la soupe

Ajouter le persil, le jus de cornichon, la moutarde, le bouillon de bœuf, les tomates et le bœuf haché cuit dans la casserole. Remuer pour mélanger le tout puis couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter la crème et le fromage

Baisser le feu et ajouter la crème et le fromage. Remuez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.


Recette de soupe cheeseburger – Comment la préparer en 5 étapes simples

Avec du bœuf haché, de la pâte de tomate, deux sortes de fromages et de la moutarde, notre recette de soupe Cheeseburger rappelle toutes les saveurs de votre repas de restauration rapide préféré. En utilisant nos raccourcis de recettes, comme les pommes de terre rissolées surgelées et les morceaux de bacon, vous pouvez servir cette soupe en un rien de temps.

Lorsque vous surveillerez votre poids, vous voudrez choisir des recettes copieuses, mais légères. Cette recette n'est pas pour un de ces moments. La soupe au cheeseburger est l'une de ces recettes destinées à une soirée de folie. Il contient de la viande, deux sortes de fromage, du bacon et des pommes de terre, ainsi que de la crème à fouetter épaisse. Alimentation diététique ? Certainement pas. Cette recette est copieuse et copieuse, donc même ceux qui pensent que la soupe ne remplira jamais les ventres affamés seront surpris.


  • 2 livres de boeuf haché
  • 4 tasses d'oignon, haché
  • 2 boîtes (28 onces) de tomates en dés bio rôties au feu Muir Glen, non égouttées
  • 1/2 tasse de sauce à steak
  • 1 pain au fromage américain (16 onces), coupé en cubes
  • 1 sac (22 onces) de frites gaufrées surgelées
  • 2 tasses de laitue, râpée

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 500 minutes
Adapté de pillsbury.com


Que contient cette soupe au cheeseburger ?

Vous pouvez probablement deviner les ingrédients clés de cette recette de soupe crémeuse au cheeseburger. Et bien que rien ne puisse se comparer à croquer dans un cheeseburger juteux pris en sandwich entre deux petits pains grillés, cette soupe au cheeseburger est assez proche.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de soupe rapide :

  • Le bœuf haché
  • Ail
  • Oignon
  • Céleri
  • Carottes
  • Sel et poivre casher
  • Farine tout usage
  • Lait entier
  • Tomates rousses
  • tomates en dés en conserve
  • Sauce piquante
  • Fromage cheddar fort
  • Persil frais
  • Pain au levain
  • Le beurre
  • Sel à l'ail


Soupe de cheeseburger

Cette soupe au cheeseburger copieuse est parfaite comme entrée de dîner ou servie dans une tasse avec un demi-sandwich pour un déjeuner satisfaisant. Vous éviterez les fast-foods au volant, mais obtenez le goût nostalgique de cette recette comme alternative plus saine au cheeseburger et aux frites. Servez la soupe avec des petits pains mous et de la laitue, des tranches de tomates et des cornichons sur le côté avec un filet de cette sauce spéciale secrète ou de votre vinaigrette préférée.

Cette soupe plaît à tous les âges et peut être doublée ou triplée pour les grandes réunions de famille comme alternative à d'autres plats en marmite tels que le chili ou les pâtes. La soupe est chargée de bœuf haché maigre, de fromage et d'une variété de légumes hachés et constitue un repas fabuleux qui se remplit par une nuit froide ou un jour de pluie.

Comme le cheddar doux fond bien, c'est un bon choix pour cette soupe, ou vous préférerez peut-être du fromage américain ou du Velveeta si c'est ce que vous mettez habituellement sur un cheeseburger. Vous pouvez également essayer d'autres fromages, comme le pepper jack, le cheddar jack ou le bacon cheddar. La soupe cheeseburger deviendra à coup sûr un favori de la famille!


½ tasse de margarine ou de beurre
1 tasse de cassonade, tassée
¼ tasse de lait
2 tasses de sucre en poudre

Chauffer la margarine à feu moyen dans une casserole de 2 pintes. Lorsque la margarine est fondue, incorporer la cassonade. Porter à ébullition, en remuant constamment. Réduire le feu à doux et faire bouillir 2 minutes de plus, toujours en remuant. Incorporer le lait et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer lentement le sucre en poudre. Placer une casserole de glaçage dans un bol d'eau très froide et battre le glaçage jusqu'à consistance lisse.

Si le glaçage est trop ferme, ajoutez 1 cuillère à café de lait supplémentaire à la fois jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Givre un gâteau de 9 & 21513 pouces.

Cette recette de soupe cheeseburger facile est tirée du tome 2 de notre livre de cuisine :

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Si votre famille aime cette recette de soupe au cheeseburger, vous pouvez aussi essayer ces recettes :


Voir la vidéo: Vuokraisäntä Uuno Turhapuro (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Donat

    la variante idéale

  2. Foster

    Message merveilleux et très précieux

  3. Madu

    la très bonne phrase

  4. Tujin

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  5. Zunris

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