Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Salade de papaye aux crevettes pour 2 personnes

Salade de papaye aux crevettes pour 2 personnes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Les graines sont jetées et du fruit, nous coupons en cubes la pulpe que nous avons retirée, laissant le fruit vide à l'intérieur.

Nous prenons soin de garder la forme du fruit, car nous y servirons la salade. Nous mettons les cubes de papaye dans un bol et les combinons avec le reste des ingrédients. On épluche l'avocat et on le saupoudre très rapidement de jus de citron vert pour qu'il ne s'oxyde pas. Après cela, nous le coupons en tranches ou en cubes de votre choix. Nous nettoyons et coupons de fines tranches et autres fruits.

Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez un peu d'huile et mettez les crevettes dans la casserole (après qu'elles aient été préalablement nettoyées de la carapace et de la mie où la saleté s'accumule, évidemment lavée plus tard) ajoutez du sel, du poivre. On les laisse prendre une couleur rose des deux côtés et un peu de vin blanc est ajouté, après quoi ils sont retirés de la casserole. La vinaigrette est composée du jus de deux fruits de la passion de la bonne taille, du miel, du cumin, de l'huile, du sel et du poivre. Ajouter les crevettes sur les fruits, verser la vinaigrette, décorer et apporter à la table.

Bon appétit!

www.reteteleluisupernico.blogspot.com


Comment manger de la papaye

Voici ce qu'il faut rechercher lors de l'achat de papaye et comment manger ce fruit :

- choisissez un fruit mûr, sans taches ni bosses

- Avant de le couper, bien le laver

- le couper en deux, retirer les graines et éplucher

- ne jetez pas les graines, elles peuvent être utilisées dans des salades

- Couper la papaye en tranches ou en cubes

- vous pouvez le consommer tel quel ou l'inclure dans diverses recettes (salades, sauces, jus, etc.).


Salade verte aux crevettes

Pour la salade
1 sachet de salade mixte ou tout simplement de roquette
1 avocat de mer
250 g de crevettes précuites surgelées
1 mangue
4 tomates cerises
25g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
½ citron
sel
poivre

Pour dresser
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à soupe de miel
sel

Méthode de préparation

Lavez la salade et placez-la sur du papier absorbant plus épais. Tamponnez-le avec d'autres serviettes. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol en mélangeant bien. Couper l'avocat et la mangue en fines tranches.

Décongeler les crevettes, les égoutter et les essuyer avec des serviettes. Mettre l'huile d'olive dans une casserole avec le beurre, ajouter les crevettes, l'ail écrasé, le jus d'un demi citron et laisser sur le feu pendant 3 minutes, à feu moyen, en remuant assez souvent. Enfin saupoudrer de sel.

Répartir la salade dans deux grands bols ou assiettes, placer l'avocat, la mangue, les tomates en quartiers et les crevettes sur le dessus. Saupoudrer de la vinaigrette préparée, mélanger et servir. Vous pouvez le servir avec des toasts graissés avec un peu d'ail.


Information nutritionnelle

Une portion de papaye (140 grammes):

Études sur la papaye

Une préparation de papaye Fermenté a des propriétés cicatrisantes et en plus, les chercheurs ont conclu qu'il serait particulièrement bénéfique pour les patients diabétiques. Une autre étude a montré qu'il a des propriétés antibactériennes et la papaïne, l'enzyme de la papaye est bénéfique pour les plaies.

Les graines et la pulpe de papaye ont une activité anticancéreuse en raison de la présence du composé glucosinolate. Cependant, les composés des graines ont des forces similaires à chaque étape du processus de maturation, la pulpe contient plutôt plus de ce composé, avant de mûrir et disparaît presque lorsque le fruit est complètement mûr.

Recette de papaye saine :

Macédoine
  • 1 tasse de mangue fraîche, coupée en dés
  • 1 tasse d'ananas frais, coupé en dés
  • 1 tasse de papaye, coupée en dés
  • 1 piment, sans pépins et haché
  • 1/2 gros oignon rouge, haché finement
  • 4-5 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîchement hachée
Procédure:

Mettez les cinq premiers ingrédients ensemble dans un grand bol. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et bien mélanger. Parsemer de feuilles de menthe hachées avant de servir.


Ingrédients pour la recette de la paella au homard et crevettes

Pour 2 portions de paella :

  • 8 cuillères à soupe de riz pour paella ou risotto
  • quelques brins de safran
  • 1 homme
  • quelques grosses crevettes
  • sel, poivre, huile d'olive
  • quelques flocons de piment
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • quelques gousses d'ail finement hachées
  • o esalota tocata marunt
  • un verre de vin blanc sec
  • 1/2 litre de bouillon de crevettes
  • une poêle anti-adhésive ou en fonte émaillée, à passer au four (si vous n'avez pas de plateau spécial paella)

3 recettes aux crevettes. Délicieux et rapide, parfait pour le week-end

Essayez trois recettes de crevettes ce week-end. Elles sont délicieuses et se préparent rapidement, même si elles sont plus chères, ça vaut le coup de se faire plaisir avec 3 recettes aux crevettes.

La casserole / VIDEO

Ingrédient: 10-15 crevettes, 50 g de beurre, 3 gousses d'ail, un citron vert, sel et poivre pour servir : tomates cerises, romarin

Préparation: nettoyer les crevettes et laver. Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre. Quand il est chaud, écrasez l'ail avec la lame du couteau et ajoutez-le au beurre. Ensuite, mettez les crevettes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses (pas plus de 4-5 minutes, car elles durciront). Ajouter le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre. Retirez les crevettes de la poêle et placez-les sur une assiette. Verser la sauce au beurre et le citron vert dessus et garnir de romarin et de tomates cerises.

Ingrédient: 300 g de riz, 1 poivron rouge, deux oignons, 1 l de soupe de légumes, 1 poudre de safran, 4-5 cuillères à soupe de petits pois, 100 ml de vin blanc, huile d'olive, sel, 8 crevettes préférées, 2 gousses d'ail, quelques moules, 4 cuillères à soupe de haricots verts

Préparation: mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un wok. Mettez-le sur le feu, chauffez-le. Les oignons, les gousses d'ail et les poivrons sont nettoyés, lavés et hachés. Ils sont dorés au wok. Ajouter le riz lavé. Mélanger avec une spatule en bois pour étaler sur toute la surface. Lorsque le riz devient vitreux, ajoutez la moitié de la quantité de soupe de légumes (de préférence chaude). Couvrir avec un couvercle et laisser sur la bonne chaleur. Mettez le safran dans le reste de la soupe, laissez-le pendant quelques minutes, puis ajoutez-le sur le riz. Ajouter quelques cuillères à soupe de pois et de haricots et couvrir à nouveau. Laissez-le jusqu'à ce qu'il absorbe presque toute la soupe, et à la fin ajoutez 50 ml de vin et laissez-le sur le feu pendant quelques minutes de plus. A part, faire revenir les crevettes et cuire les moules quelques minutes, dans un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail hachée et 50 ml de vin. Réserver et déposer sur la paella.

Ingrédients: 250 g de fusilli, 300 g de crevettes décortiquées, un oignon, 2 gousses d'ail, deux cuillères à soupe de crème sure (15%), deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café de coriandre, une cuillère à café de curcuma, une cuillère à café de cumin pour la décoration de thym vert

Préparation: les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et conserver 100-150 ml d'eau bouillante. Faites chauffer les deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Lorsqu'il atteint la température maximale, baissez le feu à moyen et ajoutez l'oignon, l'ail et les épices et mélangez avec une spatule pendant une minute, puis ajoutez les crevettes, laissez reposer 1 minute de chaque côté, puis ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de liquide bouillant, en remuant. Mettre les pâtes égouttées, ajouter la crème diluée avec le reste du liquide bouillant et laisser sur le feu encore quelques minutes. A la fin, ajoutez du thym vert.


Comment manger de la papaye

Le fruit peut être consommé tel quel, après avoir été nettoyé ou utilisé dans les salades et autres plats. Ci-dessous, nous vous recommandons quelques recettes qui contiennent de la papaye.

Salade de papaye

Ingrédient: une tasse de mangue, une tasse d'ananas frais, une tasse de papaye, tous les cubes, un poivron, pelé et haché, 1/2 gros oignon rouge, finement haché, 4-5 cuillères à soupe de jus de citron, une cuillère à café d'huile d'olive d'olives, une cuillère à café de sel.

Préparation: mettre les cinq premiers ingrédients ensemble dans un grand bol. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et bien mélanger. Parsemer de feuilles de menthe avant de servir.

Crevettes Papaye

Ingrédient: 3 cuillères à soupe d'huile de maïs, 4 gousses d'ail hachées, 2 petits oignons hachés, 4 brins de thym frais, feuilles seulement, 500 g de crevettes crues et décortiquées, 1 papaye de taille moyenne, nettoyée des graines tranchées, sel, poivre noir, moulu , riz bouilli

Préparation: mettre l'huile dans une casserole, dans laquelle l'ail et l'oignon sont ajoutés. Faire revenir 2-3 minutes. Ajouter la papaye et le thym. Remuer jusqu'à ce que les fruits commencent à ramollir. Ajouter les crevettes, saler, poivrer et faire revenir 5 minutes. Le plat est servi avec du riz bouilli


Étape 1 : chauffer l'huile
Commencez par utiliser une poêle assez grande pour cuire toutes les crevettes sans les presser. Si vous n'avez pas une casserole assez grande, pensez à préparer les crevettes en deux rangées. Chauffer la poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile (ou la combinaison d'huile et de beurre).

Étape 2 : ajouter les crevettes
Lorsque l'huile est suffisamment chaude, vous pouvez ajouter les crevettes et cuire pendant environ deux minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les crevettes commencent à devenir roses. Il convient de noter que les petites crevettes cuisent plus rapidement que les plus grosses.


Salade de papaye aux crevettes pour 2 personnes - Recettes

Je continue de faire le tour du monde culinaire et je vous invite à les îles Caïmans aujourd'hui, car c'est une fête nationale - le jour de l'adoption de la Constitution en 1959. Elle est célébrée le premier lundi de juillet.


Ingrédients: pour 2 personnes
10-12 crevettes roses bouillies et nettoyées
1/2 tasse de maïs bouilli
8 radis roses

poivre séché au goût
4 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 salade verte
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sucrée
sel et poivre.

Mode de préparation :


Préparez la sauce, mélangez l'huile avec le jus de citron, salez et poivrez.
Faire revenir la noix de coco râpée dans une poêle à feu vif. Quand il est coloré, mettez-le dans un bol.
Eplucher une courge, la râper et trancher l'avocat.
Couper les radis en 4.


Mélanger l'oignon avec l'avocat, les radis dans un bol.
Mettez les crevettes (je les ai légèrement frites) et versez la sauce dessus.
Remuer et vérifier le sel et le poivre.

Mettre la salade dans des assiettes et former le mélange crevettes-avocat dessus. Saupoudrer de noix de coco frite sur le dessus.

Salade de fenouil à la grenade et telemea

2 cuillères à café de sumac (épice orientale des baies d'un arbre appelé Rhus coriaria, aux fortes propriétés antioxydantes et que l'on trouve facilement dans le quartier international de n'importe quel hypermarché :)

4 cuillères à soupe d'estragon (frais ou séché)

2 cuillères à soupe de persil frais finement haché

70g de feta ou telemea coupée en cubes

Couper très finement le fenouil, à la mandoline si vous avez quelque chose comme ça, le mettre dans un saladier, retirer les pépins de grenade, le fromage en dés, ajouter l'huile d'olive, le sumac, le jus de citron, les herbes, un peu de sel (comme le fromage est salé ) et du poivre noir fraîchement moulu.

Saupoudrez un peu de sumac pour l'impression artistique et délectez-vous de la saveur du fenouil, de l'estragon et du persil et de l'astringence des graines de sumac et de grenade !


Vidéo: Salade papaye verte aux crevettes en HOI AN BBQ LAUSANNE OUCHY SWITZERLAND à (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Meshicage

    J'ai oublié de me souvenir de toi.

  2. Zulutaxe

    Mais y a-t-il un analogue similaire?

  3. Isham

    Félicitations, vous avez une pensée merveilleuse.

  4. Gwalchmai

    Oui tu as dit bien

  5. Vuzragore

    Super!!! J'aime vraiment ça !!!!!!!!!!!

  6. Tagal

    Je suis d'accord avec tout ce qui précède.

  7. Shajin

    À merveille, cette opinion très précieuse

  8. Jori

    J'ai supprimé cette pensée :)



Écrire un message